Was sind die Vorteile des Trinkens von Backpulver?

ackpulver ist eine Verbindung namens Natriumbicarbonat. Obwohl es beim Backen verwendet wird ist es nicht unbedingt gesundheitsfördernd wenn man es trinkt. Es könnte möglicherweise eine Rolle bei der Behandlung von Sodbrennen und Verdauungsstörungen unter Anleitung eines Arztes spielen. Andernfalls ist es aufgrund der schwerwiegenden Gesundheitsrisiken am besten Backpulver nicht in kleinen Mengen zu trinken.

Hoher Natriumgehalt und kein Nährwert

Backpulver enthält keine Makronährstoffe wie Kohlenhydrate Fett oder Eiweiß. Es enthält außer Natrium auch keine Mikronährstoffe. Jeder Teelöffel Backpulver enthält ca. 1 3 g Natrium (7). Das Institute of Medicine schlägt vor dass Sie täglich etwa 1 5 Gramm Natrium benötigen und empfiehlt eine Obergrenze von 2 3 Gramm. Mit nur einem Teelöffel Backpulver können Sie also fast den gesamten empfohlenen Tagesbedarf an Natrium decken. Abhängig davon was Sie an diesem Tag noch essen und trinken besteht die Gefahr dass Sie zu viel Natrium zu sich nehmen. Dies würde Ihr Risiko für Bluthochdruck Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen (8). Mögliche medizinische Verwendungen Nach Angaben der National Institutes of Health kann Ihnen Ihr Arzt Backpulver als Antazida zur Behandlung verschreiben Sodbrennen und Verdauungsstörungen. Backpulver kann unter bestimmten Umständen den Säuregehalt in Ihrem Blut und Urin senken und zu diesen und anderen Symptomen führen. Konsultieren Sie immer einen Arzt bevor Sie Backpulver trinken und befolgen Sie die von Ihrem Arzt empfohlenen Dosierungs- und Zubereitungsmethoden (1) 2011 kann Backpulver in hohen Dosen eine schwere Erkrankung namens Alkolose verursachen. Aufgrund seines hohen Natriumgehalts kann es für Menschen mit Nieren- und Herzproblemen besonders gefährlich sein (2). Zu den Nebenwirkungen die beim Trinken von Backpulver aufgetreten sind gehören Schmerzen und Krämpfe Durchfall und Blähungen (4). Sie können auch Atemnot Mundtrockenheit vermehrtes Wasserlassen und Durst verspüren (5).

Vorteile von Natriumbikarbonat

Wenn Natriumbikarbonat in Spuren in Mineralwasser verwendet wird kann es gesund sein. In einer Studie die 2005 im "British Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde konsumierten gesunde ältere Frauen entweder Natriumbikarbonat-Mineralwasser oder Mineralwasser ohne Natriumbikarbonat während sie eine Mastmahlzeit zu sich nahmen. Die Wissenschaftler fanden heraus dass das Natriumbikarbonat-Mineralwasser den Metabolismus von Triglyceriden bei Frauen im Vergleich zu anderen Mineralwässern beschleunigte. Sie kamen zu dem Schluss dass Natriumbikarbonatwasser den Triglyceridspiegel nach dem Verzehr verringert (3)