Natrium und Gesundheit
Natrium ist ein notwendiger Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung und Ihr Körper benötigt nach Angaben der Institute of Medicine mindestens 1.500 Milligramm pro Tag um normal zu funktionieren. Natrium hilft Ihrem Körper dabei ein ausgewogenes Verhältnis von Flüssigkeiten aufrechtzuerhalten und reguliert sowohl Blutdruck als auch Blutvolumen. Das Mineral unterstützt Ihr Nervensystem bei der Übertragung von Nervenimpulsen und wirkt sich auf die Kontraktion und Entspannung der Muskeln aus.
Ihre Nieren verarbeiten und speichern ein optimales Natriumgleichgewicht. Sie speichern Natrium wenn Ihre Nahrungsaufnahme zu niedrig ist und scheiden Natrium über den Urin aus wenn der Natriumspiegel zu hoch ist.
Übermäßiger Natriumkonsum
Amerikanische Frauen nehmen weit mehr als die empfohlene Menge Natrium pro Tag auf. Laut den Centers for Disease Control and Prevention nimmt der Durchschnittsamerikaner über 2 Jahre täglich 3436 mg zu sich. Wenn Sie zu viel Natrium zu sich nehmen beeinträchtigt dies die ordnungsgemäße Funktion der Nieren was zu einem erhöhten Blutdruck führen kann. Dieser Zustand wird als Hypertonie bezeichnet. Da Natrium Wasser zurückhält führt ein übermäßiger Verzehr zu einem erhöhten Blutvolumen das den Druck auf Ihr Herz erhöht Blut durch die Arterien zu pumpen. Hypertonie ist ein Hauptrisikofaktor für Herzkrankheiten und Schlaganfälle. Untersuchungen der American Heart Association zufolge sind dies die häufigsten Todesursachen bei amerikanischen Frauen.
Natriumquellen
Natrium aus der Nahrung stammt normalerweise aus drei Hauptquellen . Verarbeitete Lebensmittel wie Fertiggerichte Suppen Aufschnitt und Fast Food enthalten große Mengen an zugesetztem Salz. Natrium kommt natürlich auch in Gemüse Milchprodukten Fleisch und Schalentieren vor. Während diese Lebensmittel weniger Natrium enthalten als verarbeitete Lebensmittel kann der Verzehr von zu viel natürlichem Natrium dennoch gesundheitsschädlich sein. Die dritte Hauptnatriumquelle ist das Salz in Ihrem Küchenschrank oder auf Ihrem Esstisch.
Finden eines gesunden Gleichgewichts
Reduzieren Sie Ihre Natriumaufnahme indem Sie mehr frisches Obst und Gemüse essen. Essen Sie kaliumreiche Lebensmittel um den negativen Auswirkungen von Natrium auf Ihren Körper entgegenzuwirken empfiehlt die American Heart Association. Zu den kaliumreichen Lebensmitteln zählen Spinat Bananen Milchprodukte und Süßkartoffeln. Würzen Sie Ihr Essen mit salzfreien Kräutern Gewürzen und Zitronen anstatt nach dem Salzstreuer zu greifen.
Ein Hinweis zur Vorsicht
Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner sind als allgemeine Empfehlungen gedacht. Wenn Sie an Bluthochdruck oder einer anderen Krankheit leiden fragen Sie Ihren Arzt nach der täglichen Natriumzufuhr die Ihren gesundheitlichen Bedürfnissen entspricht.
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