Brauchen wir Natrium, um zu leben?

rotz der gesundheitlichen Risiken von zu viel Salz kann der Körper ohne Natrium nicht funktionieren. Natrium erfüllt zahlreiche Lebensfunktionen von der Zellebene bis zur Steuerung des Nervensystems. Natrium ist ein Mineral das natürlich in der Umwelt vorkommt. Ein ausgewogenes Verhältnis ist jedoch unerlässlich um die Vorteile zu nutzen und die mit übermäßigem Konsum verbundenen Gesundheitsrisiken zu vermeiden.

Membranpotenzial

Natrium ist für eine ordnungsgemäße Körperfunktion auch auf der grundlegendsten Ebene von entscheidender Bedeutung. Natrium ist zusammen mit Chlorid und Kalium verantwortlich für die Aufrechterhaltung des elektrochemischen Gradienten zwischen der Umgebung in den Zellen und der Flüssigkeit die als Membranpotential bezeichnet wird. Nervensystemimpulse und Muskelkontraktionen werden durch die elektrochemische Aktivität gesteuert die Natrium ermöglicht was bedeutet dass Nervensystemimpulse durch elektrische Ladungen in diesen Chemikalien gesteuert werden. Ein Mangel an Natrium kann zu einem schweren Gesundheitszustand führen der als Hyponatriämie bezeichnet wird. Symptome sind Kopfschmerzen und Übelkeit. Unbehandelt kann Hyponatriämie Krampfanfälle und Koma verursachen.

Blutvolumen

Natrium spielt eine wesentliche Rolle bei der Aufrechterhaltung des Blutvolumens. Die Konzentration der gelösten Partikel im Plasma steuert das Blutvolumen. Der Körper behält bestimmte Konzentrationen im Blut und im umgebenden Gewebe bei. Wenn Sie salzige Lebensmittel essen behält Ihr Körper Wasser um die Natriumkonzentration in Ihrem Blutkreislauf zu verdünnen. Natrium ist eine von mehreren Chemikalien die für die Aufrechterhaltung dieses Systems verantwortlich sind.

Nachteile

Die Chemie des Körpers beinhaltet viele komplizierte Reaktionen. Die Beziehung zwischen Natrium und Calcium ist keine Ausnahme. Wenn Ihre Ernährung reich an Natrium ist riskieren Sie aufgrund der Chemie zwischen Natrium und Calcium einen Calciumverlust aus Ihren Knochen. Calcium ist wie Natrium lebensnotwendig. Der Körper baut Knochen ab um Kalzium freizusetzen. Mit der Zeit kann dies das Risiko für Osteoporose erhöhen. Zu viel Natrium birgt auch das Risiko für andere Krankheiten wie Magenkrebs und Herzerkrankungen.

Natriumaufnahme

Obwohl Natrium von entscheidender Bedeutung ist kann eine übermäßige Zufuhr schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben. Eine natriumreiche Diät erhöht das Blutvolumen bis zu einem Punkt an dem es den Blutdruck beeinflussen kann. Einfach gesagt je mehr Flüssigkeiten Ihr Körper zurückhält desto höher ist das Blutvolumen. Mit mehr Blut muss das Herz härter arbeiten um Blut zu pumpen was den Druck in den Blutgefäßen erhöht. Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention schätzen dass Amerikaner mehr als das Doppelte der empfohlenen 1.500 mg Natrium pro Tag konsumieren. Verarbeitete Lebensmittel und Restaurantlebensmittel machen mehr als drei Viertel der Salzaufnahme in der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung aus