Wirkung von Gallensalzen

alle ist eine Verbindung die in der Leber hergestellt und in der Gallenblase gespeichert wird einem kleinen Beutel der mit der Leber verbunden ist. Galle hilft dem Körper Fett zu verdauen und wird in den Dünndarm ausgeschieden. Eine der aktiven Komponenten der Galle sind Gallensalze die die Verdauung und Absorption von Fetten und Ölen aus Mahlzeiten erleichtern.

Mischbarkeit

Die Hauptfunktion von Gallensalzen besteht in der Unterstützung der Absorption von Fetten und Ölen im Magen was aufgrund der mangelnden Mischbarkeit der Fette im Wasser notwendig ist. Mischbarkeit beschreibt die Fähigkeit zweier Substanzen sich zu vermischen. Öle mischen sich nicht gut mit dem sonst auf Wasser basierenden Darminhalt. Stattdessen verbinden sich aufgenommene Fette zu großen Kügelchen die vom Darm nur schwer absorbiert werden können.

Galle und Emulgierung

Gallensalze helfen große Kügelchen von Fetten im Darm aufzubrechen Medizinische Fakultät der Universität von Louisville. Gallensalze sind amphipathische Moleküle dh eine Seite ist chemisch ähnlich wie Wasser und die andere Seite ist ähnlich wie Fette und Öle. Infolgedessen können diese Gallensalze dazu beitragen eine Brücke zwischen aufgenommenen Fetten und Ölen und ihrer wässrigen Umgebung zu schlagen. Dies ermöglicht die Erzeugung einer Substanz die als Emulgierung bezeichnet wird bei der die Lipide in mehreren kleinen Tropfen im Darm verteilt werden so dass sie von den Darmwänden absorbiert werden können. Gallensalze tragen auch dazu bei dass fettlösliche Vitamine - wie die Vitamine A D E und K - vom Darm aufgenommen werden.

Gallensekret

Gallensalze werden benötigt wenn der Körper große Mengen von Fett. Folglich wird die Freisetzung von Galle durch das Vorhandensein von Fett im Verdauungssystem ausgelöst erklärt der Physiology Hypertext der Colorado State University. Die Aufnahme von Fetten und Ölen führt zur Sekretion der Hormone Cholecystokinin und Sekretin. Diese Hormone bewirken die Freisetzung von Galle aus der Gallenblase in der die Galle gespeichert ist. Cholecystokinin und Sekretin stimulieren auch die Leber um mehr Galle zu produzieren.

Cholesterinregulierung

Gallensalze bieten dem Körper auch die Möglichkeit übermäßiges Cholesterin zu entsorgen erklärt der Colorado State Physiology Hypertext. Gallensalze enthalten große Mengen an Cholesterin. Wenn große Mengen Cholesterin aufgenommen werden können sie in Gallensalze umgewandelt werden. Normalerweise wird der Großteil der Gallensalze resorbiert so dass sie wiederverwendet werden können. Wenn die Cholesterinspeicher des Körpers jedoch hoch sind kann die Resorption von Gallensalz verringert werden wodurch die Gallensalze zusammen mit Fäkalien beseitigt werden. Aufgrund der hohen Mengen an Cholesterin in der Galle bietet dies dem Körper eine Möglichkeit überschüssiges Cholesterin zu eliminieren damit es sich nicht im Blut ansammelt. Tatsächlich ist dieser Weg laut dem National Heart Lung and Blood Institute das Ziel einer Klasse von Cholesterin senkenden Medikamenten die als Gallensäure-Sequestriermittel bezeichnet werden. Diese Medikamente zu denen Colestipol und Cholestyramin gehören binden sich an die Galle im Darm und verhindern dass sie wieder resorbiert wird. Dies trägt dazu bei die Cholesterinspeicher im Körper zu erschöpfen.

Gallensteine ​​

Weil Gallensalze große Mengen von enthalten Cholesterin haben sie auch eine Rolle bei der Verhinderung der Bildung von Gallensteinen. Die meisten Gallensteine ​​bestehen aus Cholesterin das in der Leber oder in der Gallenblase einen harten Feststoff gebildet hat. Dies kann darauf zurückzuführen sein dass das Cholesterin nicht in Form von Gallensalzen verpackt ist die als wichtiges Reservoir für die Speicherung von Cholesterin dienen