Gesündeste Speiseöle

Ihr Körper benötigt eine bestimmte Menge an Fett um zu funktionieren. Die Wahl von mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten anstelle von Transfetten und gesättigten Sorten wirkt sich positiv auf Gehirn Herz Zellen Lunge und Immunsystem aus. Ersetzen Sie beim Kochen Butter Margarine und Schmalz durch gesunde Öle. Dies verringert das Risiko für einen hohen Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen.

Olivenöl

Olivenöl ist eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fette die Ihr Herz schützen und das Risiko für Herzerkrankungen senken. Diese Art von Öl hat ein starkes Aroma das den Speisen mit denen Sie es zubereiten einen deutlichen Geschmack verleiht. Natives Olivenöl extra hat einen intensiveren Geschmack als leichte Versionen. Olivenöl hat einen mittelhohen Rauchpunkt und eignet sich daher ideal zum Braten und Backen. Es funktioniert auch gut in Marinaden und Salatdressings. Die Cleveland Clinic bewertet natives Olivenöl extra als Ihre beste Wahl für Speiseöl.

Rapsöl

Rapsöl ist ein preiswertes aber gesundes Öl mit hohem Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten. Mit einem milderen Geschmack als Olivenöl ist Rapsöl auch eine gute Wahl beim Braten oder Backen. Fügen Sie Rapsöl zu Ihren Rezepten hinzu um den Cholesterinspiegel zu kontrollieren das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern und den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Rapsöl enthält eine kleine Menge Omega-3-Fettsäuren gesunde Fette die Ihre kardiovaskuläre Gesundheit fördern.

Sojaöl

Die meisten pflanzlichen Öle werden aus Sojabohnen hergestellt und sind daher eine gute Quelle für einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren Fette. Sein hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fetten fördert die Gesundheit Ihres Herzens wenn Sie mit Sojaöl zubereitete Speisen zu sich nehmen. Sojaöl hat einen mittleren Rauchpunkt was es zu einer guten Wahl für Saucen und zum Braten macht. Diese Art von Öl hat kein starkes Aroma daher ändert es nicht den Geschmack Ihrer Lebensmittel wenn Sie es zum Kochen verwenden.

Walnussöl

Walnüsse sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Die Verwendung von Walnussöl beim Kochen schützt Herz und Gehirn und trägt zur Aufrechterhaltung der Stimmung und zur Vorbeugung von Depressionen bei. Der Geschmack von Walnussöl macht es zu einer guten Wahl zum Backen. Es ist auch eine leckere Ergänzung zu Marinaden und Dressings und passt gut zu den Aromen von Gemüse und Meeresfrüchten.

Sesamöl

Das Aroma von Sesamöl eignet sich für asiatische Gerichte wie Pfannengerichte. Sein mittlerer Rauchpunkt macht es ideal für Saucen und Backen. Sesamöl hat nahezu den gleichen Gehalt an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren was zu einem gesunden Herzen und einem verringerten Risiko für hohe Cholesterinwerte beiträgt. Geröstetes Sesamöl hat mehr Geschmack sodass Sie weniger in Ihren Rezepten verwenden können.