Ballaststoffe in Leinsamen
Der Begriff Ballaststoffe bezieht sich auf eine große Gruppe von Stoffen häufig aus Pflanzen die nicht vorhanden sind vom menschlichen Körper verdaut. Fasern können in zwei Typen eingeteilt werden lösliche und unlösliche die sich im menschlichen Körper unterschiedlich verhalten. Leinsamen enthalten wie viele Pflanzen einen hohen Anteil an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen erklärt Jack Carter emeritierter Professor am Department of Plant Sciences der North Dakota State University. Vorteile von löslichen Ballaststoffen
Löslich und unlöslich Ballaststoffe haben unterschiedliche Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Lösliche Ballaststoffe verdanken ihren Namen der Tatsache dass sie sich in Wasser auflösen und zu einer dicken viskosen gelartigen Substanz werden. Wenn sich lösliche Ballaststoffe im Dünndarmwasser auflösen verlangsamt dies die Verdauung. Lösliche Ballaststoffe können sich auch an Cholesterin binden so dass es nicht vom Körper aufgenommen wird und der Cholesterinspiegel sinkt erklärt das Linus Pauling-Institut an der Oregon State University. unlösliche Ballaststoffe lösen sich nicht in Wasser. Da sich unlösliche Ballaststoffe im Darm nicht in eine gelartige Substanz verwandeln und vom Darm nicht aufgenommen werden können tendiert sie dazu schnell durch das Verdauungssystem zu gelangen erklärt MedlinePlus. Unlösliche Ballaststoffe können auch dazu beitragen die Passage anderer Lebensmittel durch den Verdauungstrakt zu verbessern was zu einem erhöhten Stuhlgang und weniger Verstopfung führt. Weitere Vorteile von Leinsamen Leinsamen können nicht nur die Verdauung verbessern und den Cholesterinspiegel senken "a blood-thinning effect." 3 [[Zusammen mit der Senkung des Cholesterins kann dieser blutverdünnende Effekt von Leinsamen die Arteriosklerose oder die Arterienverkalkung verringern. Leinsamen enthalten auch Verbindungen die als Lignane bekannt sind und in ihrer Struktur Östrogen sehr ähnlich sind. Die Lignane in Leinsamen können bei biochemischen Reaktionen im Körper mit Östrogen konkurrieren und die Aktivität von Östrogen verringern was laut MedlinePlus die Ausbreitung einiger Krebsarten verringern kann. Zusätzliche Untersuchungen sind erforderlich um diese gesundheitlichen Vorteile von Leinsamen zu bestätigen
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