ährend Sie in Ihrem Lieblings-Fastfood-Restaurant möglicherweise nicht das Fett von Cheeseburger und Pommes benötigen spielen bestimmte Fettsäuren eine wesentliche Rolle für Ihre Gesundheit. Leinsamenöl zum Beispiel ist reich an Alpha-Linolensäure oder ALA - einem nützlichen Omega-3-Fett. Wenn Sie wie die meisten Amerikaner sind erhalten Sie nicht genug Omega-3-Fette in Ihrer Ernährung. Forscher haben das Essen einer Diät die reich an diesem Fett ist mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Leinsamenöl scheint den Cholesterinspiegel nicht zu senken aber klinische Daten deuten darauf hin dass es Ihrem Herzen noch nützt. Dieses Profil umfasst Lipoprotein hoher Dichte eine gute Form von Cholesterin Lipoprotein niedriger Dichte eine schlechte Form von Cholesterin und Gesamtcholesterinspiegel. Sie müssen den LDL-Wert den HDL-Wert und das Gesamtcholesterin in einem sicheren Bereich halten. Eine Ernährung die reich an ungesättigten Fetten insbesondere an Omega-3-Fettsäuren und arm an gesättigten Fettsäuren ist ist eine der besten Möglichkeiten sich vor Herzerkrankungen zu schützen Die Emory University und die Commonwealth University haben eine Studie durchgeführt um festzustellen ob Leinsamenöl den Cholesterinspiegel beeinflusst. In einer kleinen randomisierten Doppelblindstudie nahmen die Teilnehmer 26 Wochen lang täglich 3 Gramm ALA aus Leinsamenöl oder einem Placebo ein. Die in der November 2006-Ausgabe des "Journal of Nutrition" veröffentlichte Studie ergab keinen Unterschied in den LDL- oder HDL-Konzentrationen zwischen der Leinsamenölgruppe und der Placebogruppe Laut einer Studie die in der Januar-Ausgabe von "The Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde kann es sein dass das Cholesterin nicht gesenkt wird Ihr Herz jedoch trotzdem davon profitiert. Ihr Körper kann ALA in andere nützliche Fette wie EPA und DHA umwandeln die zum Schutz des Herzens beitragen. Die Forscher führten eine kleine randomisierte Doppelblindstudie durch um zu untersuchen ob Leinsamenöl die herzschützenden Fette erhöhen kann. Afroamerikanische Teilnehmer nahmen 12 Wochen lang täglich 3 Gramm Leinsamenöl ein. Die Ergebnisse zeigten eine 60-prozentige Erhöhung der EPA und eine 25-prozentige Erhöhung der DHA im Vergleich zur Placebo-Gruppe. Fügen Sie Ihrer Ernährung Leinsamen reich an Ballaststoffen und Leinsamenöl hinzu. Kaufen Sie gemahlenes Leinsamen oder mahlen Sie es vor dem Verzehr mit einer speziellen Kaffeemühle um die größten Vorteile zu erzielen. Fügen Sie gemahlenen Leinsamen zu Smoothies und Joghurt hinzu. Sie können auch Leinsamenöl kaufen. Sie müssen es gekühlt aufbewahren. Empfindlich und mit einem niedrigen Brennpunkt ist es kein geeignetes Speiseöl. Verwenden Sie es stattdessen als Finishing-Öl um Fleisch Fisch Geflügel oder Salat zu beträufeln.
