Informationen zu Chia, Hanf und Flachs

s würde Ihnen schwer fallen ein Gesundheitsmagazin zu kaufen ohne die Wörter "Chia" "Hanf" oder "Flachs" auf einer der Seiten zu finden. Samen werden schnell zu Superfoods der Zukunft. Obwohl sie klein sind bieten Chia Hanf und Flachs eine Fülle von ernährungsphysiologischen Vorteilen und lassen sich leicht in bereits verzehrte Lebensmittel integrieren.

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Wenn Sie das Wort hören "chia" könnte Ihr erster Instinkt sein dem Drang zu widerstehen dieses eingängige kleine Klingeln zu singen; aber der Same hat viel mehr zu bieten als kitschige Anziehungskraft. Chiasamen stammten aus Mittelamerika wo sie ein Grundnahrungsmittel der Azteken waren. Die Samen enthalten Omega-3-Fettsäuren die vor Herzerkrankungen und Entzündungen im Körper schützen sowie Omega-6-Fettsäuren die eine Rolle für die ordnungsgemäße Gehirnfunktion spielen. Zwei Esslöffel Chiasamen enthalten ungefähr 10 Gramm Ballaststoffe was fast der Hälfte der Gesamtmenge entspricht die Sie an einem Tag benötigen. Chiasamen bieten außerdem mehr Kalzium als Milch pro Portion und gelten als vollständiges Protein da sie alle essentiellen Aminosäuren enthalten.

Hone In on Hanf

Hanfsamen der technisch eine Nuss ist bestehen aus etwa 25 Prozent Eiweiß und 30 Prozent Fett. Das meiste Fett in Hanfsamen liegt in Form von Alpha-Linolensäure Linolsäure Gamma-Linolensäure und Stearidonsäure vor die alle mehrfach ungesättigte Fette sind. Die Hauptproteine im Hanf sind Edestin und Albumin die leicht verdaulich sind und alle Aminosäuren enthalten aber besonders reich an Arginin sind. Hanfsamen ist auch reich an Ballaststoffen.

Auffüllen auf Flachs

Leinsamen stammt aus der Flachspflanze die eigentlich als Kraut gilt. Leinsamen ist reich an einer Art Faser die Lignane genannt wird und einem Material das Schleim genannt wird. Beide Stoffe dehnen sich aus wenn sie mit Wasser in Kontakt kommen. Diese Eigenschaften verleihen Ihrem Stuhl mehr Volumen und helfen bei der Vorbeugung oder Behandlung von Verstopfung. Eine hohe Aufnahme von Lignanen ist auch mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krebsarten einschließlich Brustkrebs und Dickdarmkrebs verbunden obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind um endgültige Aussagen zu treffen. Die Lignane können das Wachstum abnormaler Zellen und Tumoren verlangsamen. Regelmäßiger Verzehr von Leinsamen kann auch zur Senkung eines hohen Cholesterinspiegels beitragen. Wie Chia und Hanf ist auch Flachs reich an Alpha-Linolensäure.

Sprinkle It On

Chia Hanf und Flachs enthalten alle Nährstoffe ohne den Geschmack wesentlich zu verändern. Mischen Sie diese Samen zu Smoothies mischen Sie sie mit Haferflocken oder Joghurt oder streuen Sie sie auf Ihren Salat. Die Samen in Backwaren einarbeiten oder in pürierte Suppen schleichen. Gemahlener Leinsamen zieht leichter ein als ganzer Leinsamen und hat somit einen größeren Nährwert. Lagern Sie trockenen ganzen Leinsamen in einem luftdichten Behälter und mahlen Sie ihn direkt vor dem Gebrauch. Hanf und Flachs sind auch als Milchalternativen erhältlich. Trinken Sie sie direkt oder verwenden Sie sie in heißem oder kaltem Müsli