Traubenkernöl funktioniert gut mit den meisten Rezepten die normalerweise Pflanzenöl enthalten. Während Pflanzenöl aus einer Mischung von Ölen hergestellt wird wird Traubenkernöl nur aus Trauben hergestellt. Beide Öle haben hohe Rauchpunkte was bedeutet dass Sie sie auf hohe Temperaturen erhitzen können bevor sie verbrennen. Laut der American Heart Association sind beide Öle auch eine gute Quelle für mehrfach ungesättigte Fettsäuren die dazu beitragen können den Cholesterinspiegel zu senken und Sie vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen Dressings Marinaden oder Pfannengerichte oder auf Sandwiches mit einem Spritzer Balsamico-Essig beträufeln. Dieses Öl ist nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums auch zum Frittieren geeignet sodass Sie es für Pommes Frites oder Zwiebelringe verwenden können. Bevor Sie jedoch über Bord gehen denken Sie daran dass Traubenkernöl reines Fett ist und stolze 120 Kalorien pro Esslöffel enthält. Der Verzehr von zu vielen Kalorien führt zu einer Gewichtszunahme. Begrenzen Sie frittierte Lebensmittel und verwenden Sie beim Braten nur einen Teelöffel Traubenkernöl das nur 40 Kalorien enthält
