Der Unterschied zwischen mexikanischer Yamswurzel und wilder Yamswurzel

exikanische Yamswurzel Pachyrhizus erosus und wilde Yamswurzel Dioscorea villosa sind nicht verwandte Rebsorten. Die süße Wurzel von mexikanischem Yam wird als "Jicama" vermarktet und in geworfenen Salaten oder separat mit Olivenöl oder mit Limette und Chili serviert. Wild Yam stammt aus der östlichen Hälfte Nordamerikas wo einheimische Heiler es zur Behandlung von Koliken Menstruationsbeschwerden und morgendlicher Übelkeit verwendeten. Im Labor kann Diosgenin in wilder Yamswurzel in die weiblichen Hormone Östrogen und Progesteron umgewandelt werden.

Mexikanische Yamswurzel - Jicama

Mexikanische Yamswurzel gehört zur Familie der Fabaceae (Erbsen) und ist eine Staude im Frost -freie Gebiete. Jicama in US-Supermärkten wird aus Mexiko und der Karibik importiert wurde aber nach Florida und Hawaii eingeführt. Mexikanischer Yam ist eine in Südostasien eingeführte Kultur bei der es sich um ein weit verbreitetes Gemüse handelt. Es kann nur die Wurzel von mexikanischem Yam verzehrt werden. Alle anderen Teile einschließlich Stängel Blätter Blüten Schoten und Samen enthalten Rotenon ein natürliches Pestizid.

Mexikanische Yamswurzel - Hülsenfrucht

Mexikanische Yamswurzel eignet sich für die Produktion auf Grenzflächen. Wie alle Hülsenfrüchte unterstützt mexikanische Yamswurzel stickstofffixierende Bakterien an ihren Wurzeln und benötigt keinen teuren und möglicherweise umweltschädlichen Stickstoffdünger als Bodenverbesserungsmittel. Das von der Pflanze produzierte natürliche Pestizid macht den Einsatz großer Mengen teurer umweltschädlicher Pestizide überflüssig. Traditionell wurde mexikanische Yamswurzel mit Mais bepflanzt der keinen Stickstoff binden kann.

Wilder Yamswurzel - Lebensraum

In Küstengebieten besteht der heimische Lebensraum von wildem Yamswurzel aus zeitweise überfluteten Süßwassersümpfen und -sümpfen nicht gezeitenabhängigen Strauchsümpfen und Straßenrändern Gräben und das Unterholz bewaldeter Feuchtgebiete im Osten der Vereinigten Staaten. In der Mitte des Kontinents findet man wilde Yamswurzel auf Sträuchern in voller Sonne am Rande von Wäldern die gelegentlich Trockenheit ausgesetzt sind.

Wild Yam - Humanhormon-Potenzial

In den 1960er Jahren Hormone für die Frühgeburt Kontrollpillen wurden im Labor chemisch aus Diosgenin synthetisiert einem DHEA-ähnlichen Hormonvorläufer der natürlich in wildem Yam vorkommt. Diese Synthese findet nicht im menschlichen Körper statt aber unter der Annahme dass es möglich sein könnte werden viele Wild-Yam-Produkte als Ergänzungsmittel zur Behandlung von Wechseljahrsbeschwerden und schmerzhafter Menstruation vermarktet. Es ist gut dokumentiert dass Diosgenin das schädliche Cholesterin in Studien senkt in denen Tiere absichtlich mit fettreicher Nahrung gefüttert wurden. Ab 2010 wurden jedoch keine Studien an Menschen mit Diosgenin durchgeführt Ipomoea batatas ist weder mit mexikanischem noch mit wildem Yam verwandt. Ipomoea batatas gehört zur Familie der Convolvulaceae (Windengewächse) und wurde von den Amerikanern des prähistorischen Ecuador und Peru kultiviert.