Die gesundheitlichen Vorteile von Traubenkern-Speiseöl

enn Sie die gesundheitlichen Vorteile von Trauben in Betracht ziehen denken Sie möglicherweise nicht daran die Samen der Früchte einzubeziehen. Traubenkerne produzieren ein Öl das topisch oder zum Kochen verwendet werden kann und das Öl ist reich an einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Das mit Antioxidantien angereicherte Traubenkern-Speiseöl kann in Dressings oder für gekochte Gerichte verwendet werden.

Vorteile für die Herzgesundheit

Ein Rückblick auf aktuelle Forschungsergebnisse die 2011 im „Journal of the American Dietetic Association“ veröffentlicht wurden kam zu dem Schluss dass Traubenkernöl senkte den Blutdruck sowie die allgemeine Herzfrequenz. Darüber hinaus beeinflusste das Öl die Blutfettwerte nicht. Sowohl Tier- als auch Humanstudien wurden überprüft und obwohl die Ergebnisse vielversprechend sind kamen die Forscher zu dem Schluss dass weitere Langzeitstudien erforderlich sind.

Gehalt an Antioxidantien

Laut Drugs.com enthalten Traubenkernextrakte das Antioxidans Proanthocyanidin . In einer im Jahr 2000 im "Journal of Medicine" veröffentlichten Studie trug der Proanthocyanidingehalt von Traubenkernen zur Senkung des Gesamtlipoproteinspiegels niedriger Dichte sowie des Gesamtcholesterinspiegels bei. Darüber hinaus wiesen die Studienteilnehmer die den Traubenkernextrakt erhielten niedrigere LDL-Werte als die Kontrollgruppe auf. Laut dem Medical Center der University of Maryland ist der Nachweis dass Traubenkernextrakt den Cholesterinspiegel beeinflusst jedoch nicht schlüssig.

Potentielles krebsschützendes Mittel

Laut einem Artikel aus dem Jahr 2006 in "Clinical Cancer Research" einer Tierstudie Am Health Sciences Center der Universität von Colorado wurde festgestellt dass Traubenkernextrakt bei der Hemmung des Wachstums der Entwicklung und der Wirkung von Darmkrebszellen hilfreich ist. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss dass Traubenkernextrakt das Wachstum von Darmkrebs ohne Toxizität hemmen kann. Diese Forschung steckt jedoch noch in den Kinderschuhen und es sind weitere Untersuchungen zum Traubenkernextrakt als Mittel zur Vorbeugung von Darmkrebs erforderlich einschließlich Untersuchungen an Teilnehmern am Menschen.

Herstellung und Verwendung

Traubenkernöl ist hergestellt durch Mahlen der Samen und Pressen um ihre Fettverbindungen freizusetzen. Traubenkernöl hat einen neutralen Geschmack und kann daher als Ersatz für eine Reihe anderer Öle verwendet werden einschließlich Pflanzenöl Olivenöl Erdnussöl und Butter. Trotz seines neutralen Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile ist es dennoch ein Fett und sollte sparsam verzehrt werden. Laut ChooseMyPlate.gov liegt der empfohlene Ölverbrauch für Erwachsene zwischen 6 und 7 Teelöffel pro Tag.