Geschichte
Die erste Person die eine Olivenöldiät vorschlug war Seth Roberts Ph.D. Professor für Psychologie an der Tsinghua University und der University of California in Berkeley. Roberts begann die Psychobiologie von Lebensmitteln zu erforschen oder wie unser Körper unser Gehirn zum Essen überredet. Er fand dass 1 bis 2 Esslöffel verbraucht. Jeder Tag mit Olivenöl könnte unseren Körper neu verdrahten sodass wir uns satt fühlen ohne zu viel zu essen. Roberts wandte die Theorie an und verlor 35 Pfund; Anschließend veröffentlichte er ein Buch in dem er seine Theorie als Shangri-La-Diät bezeichnet. Dieser Instinkt gibt uns das Gefühl dass wir jedes letzte Stück Essen auf unseren Tellern essen müssen um Hunger zu vermeiden. Wenn es reichlich leckeres Essen gibt essen wir bis es weg ist. Wenn wir jedoch regelmäßig geschmacksneutrale Kalorien wie Olivenöl zu uns nehmen denken unsere Körper dass Lebensmittel knapp sind und unser Hungerinstinkt zum größten Teil deaktiviert ist.
Vorteile
Ob es zu Gewichtsverlust führt oder nicht Olivenöl ist ein sehr gesundes Lebensmittel das in jede Diät aufgenommen werden kann. Laut der Ernährungsberaterin Katherine Zeratsky von MayoClinic.com enthält Olivenöl einfach ungesättigtes Fett das Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken kann. Natives Olivenöl und natives Olivenöl extra enthalten ebenfalls einen hohen Anteil an Antioxidantien. Im Juni 2010 gaben Forscher des Miriam-Krankenhauses bekannt dass sie Olivenöl als Nahrungsergänzungsmittel für Überlebende von Brustkrebs getestet hatten. Das ergab dass 80 Prozent der Teilnehmer durch eine pflanzliche Ernährung mit zusätzlichem Olivenöl an Gewicht verloren. "Woman's World" und "Good Morning America" haben Zeugnisse von Menschen veröffentlicht die die Shangri-La-Diät mit bemerkenswertem Erfolg ausprobiert haben. Roberts 'Website verfolgt die Ergebnisse des Gewichtsverlusts die von Olivenöldiätern veröffentlicht wurden deren Gewichtsverlust durchschnittlich 1 Pfund pro Woche beträgt.
Potenzial
Während die Wissenschaft hinter der Olivenöldiät theoretisch bleibt bleibt die Forschung Die Rolle der Ernährung in Olivenöl geht weiter. Ernährungswissenschaftler empfehlen es als gesundes Lebensmittel sowohl wegen seiner ernährungsphysiologischen Vorteile als auch weil es die notwendigen Lipide liefert. Die Brown University empfiehlt ihren Studenten eine mediterrane Diät die 3 EL umfasst. jeden Tag Olivenöl für einen erwachsenen Mann der versucht Gewicht zu verlieren. Die Forscher wissen immer noch nicht genau ob Sie bei einem Esslöffel pro Tag eine Hosengröße verlieren aber sie sind sich ziemlich sicher dass dies nicht schaden kann
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