Ofenkartoffeln mit Olivenöl und Meersalz

fenkartoffeln scheuern manchmal ab wenn sie für eine Mahlzeit in Betracht gezogen werden. Obwohl sie voller Nahrung sind denken viele Menschen nur daran den gesunden Spud unter einer Menge saurer Sahne Speck und Käse zu verstecken. Wenn Sie jedoch den natürlichen Geschmack einer Ofenkartoffel genießen die mit etwas Olivenöl und Meersalz angereichert ist werden Sie zweimal darüber nachdenken sie mit anderen Zutaten zu bedecken Die am häufigsten zum Backen verwendete Kartoffel ist die Russet-Kartoffel dank ihrer Stärke und dicken Schale. Süßkartoffeln und rote Kartoffeln eignen sich auch zum Backen. Die rostbraune Kartoffel kündigt ungefähr die Hälfte des täglichen Wertes von Vitamin C an enthält mehr Kalium als Spinat Bananen oder Brokkoli und ist auch eine gute Quelle für Vitamin B6 Ballaststoffe Folsäure Eisen und Magnesium. Wählen Sie möglichst biologische Kartoffeln. Lassen Sie beim Backen die Haut auf der Kartoffel sowohl wegen ihres Nährwerts als auch um die Kartoffel zusammenzuhalten.

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Das Backen einer Kartoffel mit Olivenöl und Meersalz schafft eine knusprigere Außenseite " 3 [[Es fügt auch subtilen Geschmack hinzu. Olivenöl extra vergine ist gepresste Oliven ohne Zusätze die einen fruchtigen bitteren und scharfen Geschmack ergeben. Es ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren: ein herzgesundes Fett. Meersalz ist Salz das aus verdunstetem Salzwasser hergestellt wird das im Gegensatz zu Tafelsalz nur minimal verarbeitet wurde. Meersalz ist eine bessere Wahl da es nicht nur keine Zusätze enthält sondern auch Mineralien enthält die der Gesundheit zuträglich sind.

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Wählen Sie einheitliche Kartoffeln wenn Sie möchten backen mehr als eine auf einmal. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit. Schrubben Sie Ihre Kartoffeln unter kaltem Wasser um sie von Schmutz zu befreien. Mit einem Papiertuch trocken tupfen. Die Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Messer einstechen damit der Dampf von innen entweichen kann. Legen Sie die Kartoffeln einzeln in eine Plastiktüte oder eine Schüssel. Natives Olivenöl extra über die Kartoffel träufeln und rollen bis die gesamte Kartoffel bedeckt ist. Übertragen Sie die Kartoffel auf Ihre Auflaufform und bestreuen Sie sie mit Meersalz. Alternativ können Sie die Kartoffel auch in eine flache Schüssel mit Meersalz legen und diese so lange rollen bis sie leicht überzogen ist. Backen Sie die Kartoffeln ungefähr eine Stunde lang im Ofen oder bis die Schalen knusprig geworden sind und die Innenseite wenn sie vorsichtig mit einem Messer durchbohrt wird zart ist. Für zusätzlichen Geschmack träufeln Sie Olivenöl und streuen Sie Meersalz über das Fruchtfleisch der Kartoffel nachdem Sie es aufgeschnitten haben. Kartoffeln sollten makellos und ohne Sprossen sein "nor have a green tint." 3 [[Grüne oder gekeimte Kartoffeln enthalten viel Solanin das beim Verzehr schwere Krankheiten verursachen kann. Solanin-Gift kommt in der gesamten Kartoffelpflanze vor ist jedoch in grünen Kartoffeln und den Sprossen von Kartoffeln konzentriert. Grüne oder verdorbene Kartoffeln wegwerfen. Entfernen Sie alle Sprossen bevor Sie Ihre Kartoffel kochen.