Mahlen von Sonnenblumenkernen für Omega 3

onnenblumenkerne enthalten reichlich Vitamin E ein starkes Antioxidans das die Zellen vor freien Radikalen Kalium Magnesium Zink Selen und Omega-3-Fettsäuren schützt. Die Website der Mayo Clinic berichtet dass Omega-3-Fettsäuren den Triglyceridspiegel im Blut "signifikant senken" und das Risiko für Herzinfarkte und Herzerkrankungen senken sowie zur Vorbeugung von rheumatoider Arthritis beitragen können. Das Mahlen von Samen kann die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe verbessern da kleine Samen das gesamte System durchdringen können ohne verdaut zu werden. Das Mahlen von Sonnenblumenkernen erleichtert auch das Hinzufügen zu Lebensmitteln wie Haferflocken oder Fruchtsmoothies ohne den Geschmack oder die Textur des Lebensmittels zu verändern. Sie benötigen spezielle Ausrüstung um Samen zu mahlen.

Verwenden Sie rohe Samen die aus der Schale entfernt wurden. Rohe Sonnenblumenkerne enthalten mehr intakte Nährstoffe als geröstete Samen. Um jedoch den bestmöglichen Nährstoffgehalt zu erzielen sollten Sie Ihre Samen vor dem Mahlen keimen lassen. Dies kann laut der Website Vegetarians in Paradise zu dreimal mehr Nährstoffen Enzymen und Mineralien als ungekeimte rohe Samen führen >

Mahlen Sie Ihre Sonnenblumenkerne mit einer Kaffeemühle einem Mixer einer Küchenmaschine oder VitaMix. Fein gemahlene Samen können in Smoothies Haferflocken Müsli und Suppen verwendet werden um Nährstoffe hinzuzufügen ohne die Textur des Lebensmittels zu verändern.

Mahlen Sie Sonnenblumenkerne wenn Sie sie benötigen da sie nicht so gut lagern als ganze Samen. Wenn Sie mehr mahlen als Sie benötigen lagern Sie die gemahlenen Samen in einem dunklen luftdichten Behälter in Ihrem Kühlschrank oder Gefrierschrank.

Tipp

Grob gemahlene Sonnenblumenkerne geben dem Backgut Textur Waren oder hausgemachtes Müsli.

Warnungen

Kaufen Sie Bio-Sonnenblumenkerne weil Pestizide in Fetten enthalten sind - Sonnenblumenkerne sind reich an Omega-3-Fettsäuren.

Dinge

1/4 Tasse rohe Sonnenblumenkerne

Kaffeemühle

Küchenmaschine

Mixer

VitaMix