Über Sardinen
Sardinen sind kleine lange dünne silberne Fische. Sie werden auch Baby Pilchards genannt. Sie finden sie frisch oder in Dosen in Öl eingelegt und gesalzen oder in Tomatensauce. Sie werden oft konserviert weil frische Sardinen nicht gut transportiert werden.
Vorteile für Sardinen
Sardinen sind eine gute Quelle für die Vitamine B-2 B-6 B-12 D und Niacin sowie für Eiweiß Kalzium Selen Eisen Zink Kupfer und Jod. Sie sind auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren sind für die Gesundheit unerlässlich aber der Körper kann sie nicht produzieren. wir müssen essen um sie zu erhalten. Omega-3-Fettsäuren sind wichtig damit das Gehirn gut funktioniert. Ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren kann zu Müdigkeit Gedächtnis- und Herzproblemen Stimmungsschwankungen trockener Haut und Kreislaufstörungen führen. Darüber hinaus ist der Verzehr von Sardinen möglicherweise umweltschonender als der Verzehr von überfischten Sorten wie Lachs.
Risiken
Der Verzehr von Sardinen direkt vor dem Zubettgehen kann zu Verdauungsstörungen führen. Der Verzehr von Sardinen anstelle anderer nahrhafter Lebensmittel die Teil einer ausgewogenen Ernährung sein sollten wie Obst Gemüse und Vollkornprodukte würde zu Vitaminmangel führen. Zwar gibt es bisher keine Untersuchungen zur Überdosierung von Sardinen. Wenn Sie jedoch einen starken unerbittlichen Drang nach Spät-Sardinen haben der plötzlich auftritt oder sich ungewöhnlich anfühlt ist es ratsam Ihren Arzt zu konsultieren >
Kaufen Sie frische Sardinen ganz und grillen Sie sie mit allen Zutaten für einen traditionellen mediterranen Snack. Die Köpfe abschneiden enthäuten ausnehmen und fein hacken um eine reichhaltige Zugabe zu Nudelsauce zu erhalten. Oder einfach mit Olivenöl beträufeln mit Salz und Pfeffer würzen und backen bis das Fleisch gar ist. Halten Sie Sardinen bereit indem Sie sie in Dosen kaufen. Fügen Sie die Dosenversion zu Pizzen Sandwiches und Salaten hinzu. Entfernen Sie nicht die weichen Knochen des Fisches die eine gute Kalziumquelle sind. Sie können auch Sardinen mit einer Gabel ein paar Stunden vor dem Eintreffen aus der Dose essen.
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