Enthalten Austern Omega-3?

er Verzehr von Austern reicht Jahrtausende zurück und Austern sind seit langem eine wichtige Nahrungsquelle für viele Menschen die in Küstengebieten leben. Austern sind natürliche Quellen einer Vielzahl von essentiellen Nährstoffen einschließlich Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren können nicht im Körper hergestellt werden. Daher ist es notwendig Lebensmittel zu sich zu nehmen die reich an diesen gesunden Fetten sind.

Oyster Nutrition

Austern liefern Vitamine Mineralien Proteine ​​und essentielle Fettsäuren. Drei Unzen pazifische Austern liefern mehr als 1 g Omega-3-Fettsäuren. Das Linus Pauling Institute stellt fest dass die gleiche Portionsgröße 0 75 g EPA und 0 43 g DHA enthält natürlich vorkommende Fettsäuren. Drei Unzen Austern ähneln der Größe und Form eines Kartenspiels. Die in Austern natürlich vorhandenen Vitamine umfassen wasserlösliche B-Vitamine und die Vitamine A D und E. Zink Kupfer Magnesium Eisen und Jod sind die Mineralien die in Austern gefunden werden. Austern sind auch eine proteinreiche Nahrungsquelle mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren.

Omega-3-Funktion

Omega-3-Fettsäuren sind eine Klasse von mehrfach ungesättigten Fettsäuren die für viele lebenswichtige Funktionen erforderlich sind. Omega-3-Typen die in vielen verschiedenen Lebensmitteln vorkommen umfassen Eicosapentaensäure oder EPA Docosahexaensäure oder DHA und Alpha-Linolensäure oder ALA. Der Körper benötigt mehrfach ungesättigte Fette für die ordnungsgemäße Funktion das Wachstum und die Entwicklung des Gehirns. Omega-3-Fette spielen auch eine Rolle beim normalen Sehen beim Nervensystem und bei der Zellfunktion. Omega-3-Fettsäuren fördern nicht nur die Gesundheit sondern können auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Die American Heart Association stellt fest dass der regelmäßige Verzehr von Omega-3-Fettsäuren mit der Gesundheit des Herzens zusammenhängt.

Empfehlungen

Die American Heart Association empfiehlt mindestens zweimal pro Woche Fisch zu sich zu nehmen. Fetthaltige Fische und Schalentiere sind wie Austern natürliche Quellen für EPA und DHA. Andere Schalentiere die Omega-3 liefern sind Garnelen Muscheln und Jakobsmuscheln. Neben Austern ist Omega-3 in Samen Nüssen und fettem Fisch wie Sardinen Lachs Forelle Kabeljau und Thunfisch enthalten. Erwachsene Männer und Frauen können täglich 1 1 bis 1 6 g Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen so das Linus Pauling Institute. Schwangere oder stillende Frauen sollten Fische und Schalentiere mit hohem Quecksilbergehalt meiden. Die AHA empfiehlt schwangeren oder stillenden Frauen nur 12 Unzen oder drei bis vier Portionen quecksilberarmen Fisch und Schalentiere pro Woche. Gesunde Personen können bis zu 300 ml quecksilberarmen Fisch und Schalentier pro Woche verzehren.

Überlegungen

Fisch und Schalentier enthalten Quecksilber PCB und andere Verunreinigungen. Die meisten Fische und Schalentiere einschließlich Austern enthalten nur geringe Mengen an Schadstoffen und gelten als sicher. Große Raubfische und Säugetiere die viel Quecksilber enthalten sind Königsmakrelen Kachelfische Schwertfische und Haie. Austern sollten ordnungsgemäß gelagert werden. Halten Sie Austern bei der Zubereitung immer getrennt von anderen Lebensmitteln um eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Austern können gegrillt im Ofen gebraten gebraten oder gebacken werden