Nahrungsquellen für konjugierte Linolsäure

ie Aufnahme von konjugierter Linolsäure (CLA) ist in konventionellen Diäten gering. Hochdosierte Nahrungsergänzungsmittel stehen jedoch zur Verfügung da Untersuchungen nachweisen dass sie sich günstig auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen Diabetes Körperzusammensetzung sowie Immun- und Kreislauferkrankungen auswirken Knochen Gesundheit. CLAs kommen natürlich in Fleisch und Milch von Wiederkäuern vor und sind eine Quelle für Omega-6-Fettsäuren. Derzeit gibt es keine Empfehlungen zur Aufnahme von CLA über die Nahrung beachten Sie jedoch einige Sicherheitsaspekte.

Grundlagen von CLA

Der Begriff "konjugiert" in CLA bezieht sich auf die nebeneinander liegende Positionierung von Doppelbindungen in der Struktur der Fettsäure. Einige CLAs sind aufgrund der Ausrichtung ihrer Struktur tatsächlich strukturell Transfette. Transfette sind unbestreitbar schädlich für die menschliche Gesundheit und die aktuellen Empfehlungen legen nahe dass Sie sie vermeiden. CLAs scheinen jedoch nicht die gleichen gesundheitlichen Folgen zu haben weshalb sie als Omega-6-Fettsäuren eingestuft werden. Konjugierte Linolsäuren entstehen im Magen von Wiederkäuern. Wiederkäuer sind Tiere - einschließlich Kühe Schafe Ziegen und Kamele - mit der Fähigkeit ihre Nahrung vor der Verdauung zu fermentieren da ihre Mägen in mehrere Fächer aufgeteilt sind. Im Magen verändern Bakterien und Enzyme die Struktur von Linolsäure einer weiteren Omega-6-Fettsäure die in pflanzlichen Ölen und Nüssen sowie in der Ernährung dieser Tiere vorkommt.

Nahrungsquellen

Die wichtigsten Nahrungsquellen von CLA sind Wiederkäuerfleisch und Milchprodukte. Nach Angaben der US-amerikanischen Nährstoffdatenbank (Department of Agriculture Nutrient Database) ist Rindfleisch die potenteste Quelle für natürliche CLAs die zwischen 0 27 und 0 90 Gramm pro 100-Gramm-Portion enthält. Darüber hinaus macht konjugierte Linolsäure 0 3 bis 0 7 Prozent des gesamten Milchfetts in Milchprodukten aus. Andere Quellen sind Lamm- und Ziegenfleisch sowie Butter.

Angereicherte und ergänzende Quellen

Mehrere angereicherte Lebensmittel und eine große Auswahl an Ergänzungsmitteln enthalten CLA. Suchen Sie nach trainingsorientierten Produkten wie mit CLA angereicherter Schokoladenmilch. Nahrungsergänzungsmittel enthalten signifikant höhere Konzentrationen als das was in natürlichen Quellen vorkommt. Eine Studie aus dem Jahr 2001 in der Zeitschrift "Lipids" in der die Wirkung von CLA auf Stoffwechselfaktoren und Körperzusammensetzung untersucht wurde verwendete eine Dosis von 4 1 Gramm pro Tag. In den USA liegen zugelassene CLA-haltige Nahrungsergänzungsmittel im Dosisbereich von 0 7 bis 3 Gramm.

Ernährungsempfehlungen

Spezifische Ernährungsempfehlungen für CLA wurden nicht festgelegt. Befolgen Sie daher die Empfehlungen für Omega-6-Fettsäuren. Die American Dietetic Association schlägt vor dass 3 bis 10 Prozent Ihrer täglichen Fettaufnahme aus Omega-6-Quellen stammen sollten. Für eine Person die 2.000 Kalorien pro Tag verbraucht bedeutet dies 7 bis 22 Gramm Omega-6-Fettsäuren pro Tag. In einer im Jahr 2001 im Nutrition Research Journal veröffentlichten Studie wurde geschätzt dass die durchschnittliche Aufnahme von gesunden Erwachsenen in Nordamerika 94 9 mg pro Tag betrug die Aufnahme jedoch je nach Ernährungsgewohnheiten stark schwankte.

Warnhinweise

Verbraucher sollten sich dessen bewusst sein Diese hohe Aufnahme von CLA wurde mit einem erhöhten Risiko für Insulinresistenz und mehreren anderen nachteiligen gesundheitlichen Folgen in Verbindung gebracht. Konsultieren Sie einen qualifizierten Arzt bevor Sie hochdosierte Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. In Bezug auf CLAs aus natürlichen Quellen konsultieren Sie die Standardempfehlungen für Nahrungsfette.