Hauptmineralien
Zu den Hauptmineralien gehören Kalzium Phosphor Schwefel Natrium Kalium Chlorid und Magnesium. Alle wichtigen Mineralien spielen eine Rolle bei der Aufrechterhaltung des Körperflüssigkeitsgleichgewichts aber auch jede hat einzigartige Funktionen. Calcium ist wichtig für gesunde Knochen Muskelkontraktionen Blutgerinnung Hormonsekretion und Enzymaktivierung. Natrium reguliert zusammen mit Kalium das Volumen der Körperflüssigkeit. Es spielt auch eine Rolle bei der Muskelkontraktion der Nervenübertragung und der Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts. Magnesium ist an der Energieproduktion der Muskelkontraktion der Blutdruckregulation und der Herz- und Lungenfunktion beteiligt. Magnesium wird benötigt um Zahnkaries vorzubeugen indem Kalzium im Zahnschmelz enthalten ist. Der größte Teil des körpereigenen Phosphors befindet sich in den Knochen und Zähnen. Es hilft aber auch bei der Energieerzeugung. Schwefel wird als Bestandteil einiger Aminosäuren den Bausteinen des Proteins benötigt.
Spurenelemente mit bekannten Anforderungen
Zu den Spurenelementen oder Mineralien wie sie manchmal genannt werden gehören Eisen Zink und Jod Selen Kupfer Mangan Fluorid Chrom und Molybdän. Für jeden dieser Punkte wurden Anforderungen festgelegt. Das meiste Körpereisen kommt entweder als Hämoglobin in den roten Blutkörperchen oder als Myoglobin in den Muskelzellen vor. Eisen wird von Enzymen benötigt um Aminosäuren Kollagen Hormone und Neurotransmitter herzustellen. Zink ist wichtig für die richtige Enzymaktivität Immunität Körperproteinsynthese Geschmack Wundheilung und Fortpflanzung. Jod ist Teil des Hormons Thyroxin das den Stoffwechsel reguliert. Selen ist ein Antioxidans das die Zellen vor oxidativen Schäden schützt. Kupfer ist ein Bestandteil von Hämoglobin und Kollagen. Mangan arbeitet mit Enzymen zusammen die verschiedene Körperfunktionen regulieren. "Fluoride helps to prevent dental caries." 3 [[Chrom arbeitet mit Insulin zur Energieerzeugung zusammen. Molybdän ist ein Bestandteil verschiedener Enzyme.
Spurenelemente mit unbekannten Anforderungen
Wissenschaftler wissen dass es andere Spurenelemente gibt die zur Unterstützung des menschlichen Lebens benötigt werden. Die genauen erforderlichen Mengen sind jedoch noch nicht bekannt. Dazu gehören Arsen Bor Nickel Silizium und Vanadium
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