Vitamine für die Proteinsynthese

hre Zellen und Gewebe synthetisieren ständig neue Proteine um gesund und stark zu bleiben und Sie verlassen sich auf Aminosäuren aus dem Protein in Ihrer Nahrung um sie herzustellen. Ihre Zellen haben auch die Fähigkeit einige ihrer eigenen Aminosäuren zu produzieren. Sie benötigen eine Vielzahl von Nährstoffen um Aminosäuren und Proteine herzustellen darunter Vitamin C Vitamin K und einige der B-Vitamine.

B-Vitamine produzieren Aminosäuren

Einige der B-Vitamine müssen in Ihrem Körper vorhanden sein Körper Aminosäuren zu produzieren. Nachdem Sie Vitamin B-6 konsumiert haben wird es in eine aktive Form von B-6 umgewandelt die als Pyridoxal-5-phosphat oder PLP bezeichnet wird. Aus PLP werden dann mehr als 100 Enzyme hergestellt darunter auch Enzyme die zur Herstellung von Aminosäuren beitragen.

Ihr Körper benötigt Folsäure um die Aminosäuren Cystein Serin Glycin und Histidin zu synthetisieren. Laut Linus Pauling Institute werden Folsäure und Vitamin B-12 zur Herstellung einer weiteren lebenswichtigen Aminosäure namens Methionin verwendet. Vitamin C für Kollagen

Vitamin C spielt eine besondere Rolle da es an der Synthese einer Aminosäure beteiligt ist Protein - Kollagen. Etwa ein Viertel des gesamten Proteins in Ihrem Körper besteht aus Kollagen einem sehr starken Protein das zum Aufbau und zur Stärkung von Haut Blutgefäßen Bindegeweben Knochen und Zähnen verwendet wird. Kollagen schützt und unterstützt auch Organe und andere Weichteile.

Eine der Aminosäuren die zum Aufbau von Kollagen verwendet wird - Hydroxyprolin - wird nur synthetisiert wenn Vitamin C verfügbar ist. Obwohl Vitamin C eine andere Rolle im Körper spielt hängen die Symptome eines Mangels mit dem Verlust von Kollagen zusammen. Zum Beispiel können Sie leicht blaue Flecken bekommen wenn die Blutgefäße durch den Verlust von Bindegewebe geschwächt werden oder Gelenkschmerzen auftreten.

Vitamin K-abhängige Proteine

Ein weiteres Vitamin mit einer speziellen Rolle bei der Proteinsynthese ist Vitamin K stellt einen Bericht aus dem Jahr 2012 in Food and Nutrition Research fest der für die Herstellung einer Gruppe von Proteinen namens Gla-Proteinen von entscheidender Bedeutung ist. Diese Proteine spielen verschiedene Rollen.

Vier der Gla-Proteine verhindern übermäßige Blutungen indem sie Blutgerinnsel bilden. Einige Proteine aus dieser Familie tragen zur Stärkung der Knochen bei indem sie das Knochenwachstum regulieren und den Verlust von Mineralien verhindern. Andere verhindern dass sich Kalzium in den Weichteilen ansammelt was zu gesundheitlichen Problemen wie Arterienverkalkung führt.

Schließlich sind Vitamin-K-abhängige Proteine im Zentralnervensystem aktiv und produzieren dort Verbindungen die für das Gehirn wichtig sind Laut einer Übersicht in Advances in Nutrition vom März 2012 können Zellmembranen und das Wachstum von Neuronen fördern.

Nahrungsquellen

Die einzigen natürlichen Quellen für Vitamin B-12 sind tierische Produkte wie Fisch mageres Fleisch Geflügel Milch und Eier. Fisch und leichtes Geflügelfleisch liefern ebenso Vitamin B-6 wie Bananen Kartoffeln und angereichertes Frühstückszerealien.

Einige der besten Quellen für Folsäure sind Blattgemüse Bohnen Zitrusfrüchte und angereicherte Körner wie Brot Nudeln und Müsli. Orangen und andere Zitrusfrüchte sind ebenfalls die Hauptquellen für Vitamin C während grünes Blattgemüse reich an Vitamin K ist. Die Vitamine C und K teilen sich andere Quellen wie Tomaten Karotten Erdbeeren und Paprika