Die B-Vitamine sind laut einem Artikel von "Psychology Today" aus dem Jahr 2004 von entscheidender Bedeutung für die Gesundheit des Gehirns und die kognitive Funktion. "Schwerwiegende Mängel" so heißt es in dem Artikel "bei mehreren B-Vitaminen haben nachweislich tiefgreifende Auswirkungen auf das Gehirn." Konzentrationsschwierigkeiten und Reizbarkeit. Darüber hinaus erklärt der Artikel: „Selbst geringfügige Defizite an B-Vitaminen können EEG-Störungen verursachen und die geistige Leistungsfähigkeit beeinträchtigen.“ Mit anderen Worten die Gehirnfunktion und -stimmung können durch selbst vergleichsweise geringe Defizite bei der täglichen Aufnahme von B-Vitaminen beeinträchtigt werden. Der Vitamin-B-Komplex ist für ein klares Denken von entscheidender Bedeutung.
Antioxidative Vitamine C und E
Im Jahr 2001 hat die Alabama Cooperative Extension die enge Beziehung zwischen Vitaminen und Gehirnfunktion zur Kenntnis genommen. In einem Artikel des Alabama Cooperative Extension System-Ernährungswissenschaftlers Dr. Robert E. Keith wurde nicht nur auf die Bedeutung der B-Vitamine hingewiesen sondern auch die Bedeutung der antioxidativen Vitamine C und E für die Gehirnfunktion. Dr. Keith erörterte die Auswirkungen von „an den Arterienwänden anhaftenden Fettstoffen im Blutkreislauf und einem als Oxidation bekannten Prozess“ auf die Wahrnehmung. Die Oxidation führt zu Plaquebildung die den Blutfluss zum Gehirn verringern und nach einiger Zeit sogar blockieren kann was sich negativ auf die Gehirnfunktion auswirkt. Laut der Ärztin jedoch "haben Studien gezeigt dass sogenannte" antioxidative "Vitamine wie C und E indirekt wirken können um das Auftreten von Oxidation an erster Stelle zu verhindern" und dass "Antioxidantien auch in einigen Fällen wirksam zu sein scheinen wo bereits eine Beeinträchtigung der Gehirnfunktion aufgetreten ist. “Antioxidantien spielen eine sehr wichtige Rolle für die kognitive Funktion und die Gesundheit des Gehirns.
Vitamin D
Laut einem Artikel von" Scientific American "aus dem Jahr 2009 haben klinische Studien den Zusammenhang eindeutig belegt zwischen ausreichendem Vitamin D und Gehirnfunktion. Es wurde gezeigt dass ein Mangel an Vitamin D mit einer Beeinträchtigung der kognitiven Funktion verbunden ist einschließlich einer "langsameren Informationsverarbeitungsgeschwindigkeit". Die Schlussfolgerung wurde von Joyce C. McCann Ph.D. und Bruce N. Ames Wissenschaftlern des Oakland Research Institute des Kinderkrankenhauses bestätigt Ph.D. Ihre Studie kam zu dem Schluss dass es zahlreiche biologische Hinweise gibt die auf eine wichtige Rolle von Vitamin D für die Entwicklung und Funktion des Gehirns hinweisen und dass eine Supplementierung bei chronisch schwachen Gruppen angezeigt ist. Vitamin D kann als eines der Vitamine angesehen werden die für ein klares Denken und eine optimale Gehirnfunktion unerlässlich sind
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