Die verschiedenen Arten von Nährstoffen und Vitaminen

er menschliche Körper benötigt eine Vielzahl verschiedener Nährstoffe um normales Wachstum normale Entwicklung und normale Funktionen zu unterstützen. Makronährstoffe umfassen jene Nährstoffe die in großen Mengen benötigt werden einschließlich Kohlenhydraten Proteinen und Fetten. Mikronährstoffe die in kleineren Mengen benötigt werden sind in essentielle Vitamine unterteilt die aus organischen Verbindungen und essentiellen Mineralien bestehen.

Makronährstoffe

Makronährstoffe stellen Kalorien bereit die gemäß der Definition des McKinley Health Center als Energie verwendet werden. Diese Nährstoffe machen laut Merck-Handbuch 90 Prozent des Trockengewichts Ihrer Ernährung aus. Kohlenhydrate bestehen aus Zuckern die sich schnell zersetzen und als schnellste Energiequelle dienen. Das Food and Nutrition Board der National Institutes of Medicine empfiehlt Erwachsenen 45 bis 65 Prozent ihrer täglichen Kalorien in Kohlenhydraten zu sich zu nehmen wobei sie sich auf nicht raffinierte Kohlenhydrate konzentrieren - jene die ihre Ballaststoffe Kleie und natürlich vorkommende Vitamine und Mineralien behalten. Proteine ​​bestehen aus Aminosäuren Bausteinen die für die Produktion von Tausenden von Proteinen im Körper notwendig sind. Da Proteine ​​komplexer sind als Kohlenhydrate dauert ihre Verdauung länger und sie dienen daher als länger anhaltende Energiequelle. Ein durchschnittlicher Erwachsener sollte 0 8 g Protein pro 1 kg Körpergewicht zu sich nehmen was nach Angaben der Harvard School of Public Health im Durchschnitt etwa 15 Prozent der Kalorien ausmacht. Fette die langsamste aber effizienteste Form von Energie sollten nur 25 bis 35 Prozent Ihrer gesamten Kalorien ausmachen.

Essentielle Vitamine

Ihr Körper benötigt 13 Vitamine was diese zu den essentiellen Vitaminen macht. Das Food and Nutrition Board der National Institutes of Medicine liefert eine Liste der essentiellen Vitamine mit der empfohlenen täglichen Zufuhr - die Menge die ein gesunder Mensch täglich benötigt um gesund zu bleiben. Die essentiellen Vitamine umfassen alle jene die als Teil der Vitamin B-Familie klassifiziert sind einschließlich Biotin Folsäure Niacin Patothensäure Riboflavin Thiamin Vitamin B-6 und Vitamin B-12. Die anderen essentiellen Vitamine sind Vitamin A Vitamin C Vitamin E Vitamin K und Vitamin D. Die meisten Menschen decken ihren täglichen Vitaminbedarf indem sie sich gesund ernähren. Wenn sie jedoch eine Vielzahl von Lebensmitteln nicht zu sich nehmen kann dies zu einem Vitaminmangel führen. Vitaminmangel kann zu einer Vielzahl von Erkrankungen führen.

Essentielle Mineralien

Mineralien auch als Elemente bezeichnet sind anorganische Verbindungen die im Boden vorkommen. Der Körper benötigt größere Mengen einiger Mineralien die als Makrominerale klassifiziert werden. Die Makrominerale schließen Calcium Chlor Natrium Kalium Phosphor Magnesium und Schwefel ein. Andere Mineralien einschließlich Chrom Zink Mangan Kupfer Eisen Fluor Kobalt Zinn Jod Selen Vanadium Nickel und Molybdän unterstützen ebenfalls die normalen Körperfunktionen werden jedoch in geringen Mengen benötigt um sie als Spurenelemente zu klassifizieren. Einige Mineralien wie Kalzium und Magnesium unterstützen die Bildung starker Knochen. Andere Mineralien wie Natrium und Kalium wirken als Elektrolyte und gleichen das Flüssigkeitsvolumen in den Zellen aus. Der Körper verwendet viele der Spurenelemente zur Herstellung von Enzymen und Proteinen. Um eine ausreichende Mineralstoffaufnahme zu gewährleisten sollten Sie sich ausgewogen mit einer Vielzahl von Früchten Gemüse und Vollkornprodukten ernähren.