Was sind die täglichen Kalziumwerte für eine 2000-Kalorien-Diät?

enn Sie die empfohlenen täglichen Kalziummengen konsumieren und die Nährwertkennzeichnungen verstehen können Sie sicherstellen dass Ihr Körper das erhält was er benötigt um optimal zu funktionieren. Prozentuale Tageswerte für Kalzium sind auf Nährwertkennzeichnungen angegeben und ermöglichen die Bewertung des Nährwerts von Lebensmitteln einschließlich Kalzium.

Funktion von Kalzium

Nahezu das gesamte Kalzium im Körper etwa 99 Prozent wird gespeichert in den Knochen und Zähnen während die restlichen ein Prozent im Blut und anderen Körpergeweben gefunden wird. Calcium spielt eine entscheidende Rolle als Mineral im primären Strukturbestandteil von Knochen und Zähnen den sogenannten Hydroxylapatitkristallen. Calcium ist auch am Knochenwachstum oder -umbau beteiligt einem dynamischen Prozess bei dem Knochen abgebaut und von spezialisierten Zellen wieder aufgebaut werden. Calcium ist auch ein Zell-Signalmolekül das an Muskelkontraktionen Verengung und Ausdehnung der Blutgefäße Nervensignalen und Hormonausschüttung beteiligt ist so das Linus Pauling Institute.

Tageswerte in Prozent

Tageswerte in Prozent sind auf angegeben Nährwert- oder Nahrungsergänzungsetiketten für Lebensmittel Getränke und Nahrungsergänzungsmittel. Der prozentuale Tageswert gibt den Prozentsatz der empfohlenen täglichen Aufnahmemenge eines jeweiligen Nährstoffs pro Einzelportion an. Wenn beispielsweise eine einzelne Portion Saft 30 Prozent Kalzium pro Tag enthält liefert jede Portion 300 Milligramm Kalzium pro Portion da der festgelegte tägliche Wert oder DV für Kalzium nach Angaben der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde 1.000 Milligramm beträgt oder FDA. Prozentuale Tageswerte basieren immer auf einer Diät mit 2.000 Kalorien und gelten für Erwachsene und Kinder über vier Jahren. Sie wurden von der FDA entwickelt um Verbrauchern den Vergleich des Nährstoffgehalts von Lebensmitteln zu erleichtern. Lebensmittel die als nährstoffreich eingestuft sind müssen einen Tagesprozentwert von mindestens 20 Prozent aufweisen während Lebensmittel die als gute Quelle eingestuft sind einen Tagesprozentwert zwischen 10 und 19 Prozent aufweisen müssen. Werte von 5 Prozent oder weniger gelten als zu niedrig für den jeweiligen Nährstoff.

Nährwertangaben

Das Food and Nutrition Board des Institute of Medicine legt RDAs oder empfohlene Nährwertangaben für Nährstoffe wie Kalzium fest. RDAs geben die Menge an täglichem Kalzium an die erforderlich ist um die Ernährungsbedürfnisse von 97 bis 98 Prozent der jeweiligen Geschlechts- und Altersgruppe einer gesunden Bevölkerung zu erfüllen. Erwachsene ab 19 Jahren benötigen 1.000 bis 1.200 Milligramm Kalzium pro Tag während Jugendliche von 9 bis 18 Jahren 1.300 Milligramm pro Tag benötigen. Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren benötigen 700 Milligramm pro Tag während Kinder im Alter von 4 bis 8 Jahren 1.000 Milligramm pro Tag benötigen. Zu den guten Kalziumquellen zählen Milchprodukte wie Joghurt Milch und Käse sowie mit Kalzium angereicherte Sardinen Lachse Getreide und Säfte.

Unzureichende Zufuhr

Eine ausreichende Kalziumaufnahme ist aufgrund der entscheidenden Rolle von Kalzium wichtig spielt in einer Vielzahl von körperlichen Prozessen. Hypokalzämie - oder ein niedriger Kalziumspiegel im Blut - aufgrund einer kalziumarmen Ernährung ist selten. Hypokalzämie ist meist eine Folge einer Erkrankung. Das langfristige Unterschreiten der empfohlenen täglichen Kalziumaufnahme kann jedoch zu Osteopenie oder einer geringeren Knochendichte führen. Calcium ist nach Angaben des Linus Pauling Institute besonders wichtig für das Wachstum und die Entwicklung von Jugendlichen. In dieser Zeit wird die maximale Knochenmasse erreicht. Mit zunehmendem Alter können unzureichende Kalziumspiegel zu einer Knochenverdünnung führen die als Osteoporose bezeichnet wird