Knochen und Zähne
Phosphor arbeitet eng mit Kalzium zusammen um starke Knochen und Zähne aufzubauen. Diese beiden Mineralien bilden zusammen Calciumphosphat das vorherrschende Mineral des Knochens. Eine ausreichende Aufnahme von Phosphor und Kalzium ist in der Gebärmutter sowie in der Kindheit und in der Pubertät wenn Knochenmasse abgelegt wird unerlässlich. Bei erwachsenen Frauen steigen die Anforderungen während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie in der Postmenopause erneut wenn die schützende Wirkung von Östrogen auf den Knochen erschöpft ist. Es ist wichtig ein Gleichgewicht zwischen Phosphor und Kalzium in der Nahrung zu haben. Wenn mehr Phosphor als Kalzium vorhanden ist kann dies zu Osteoporose und Zahnfleisch- und Zahnproblemen führen.
Zellstruktur
Phosphor verbindet sich auch mit Lipiden - normalerweise Diglycerid - und bildet verschiedene Arten von Phospholipiden. Phospholipide sind eine Hauptstrukturkomponente aller Zellmembranen oder -wände im gesamten Körper. Sie sind für die optimale Gesundheit des Gehirns unerlässlich unterstützen die Kommunikation der Gehirnzellen und beeinflussen die Rezeptorfunktion. Phospholipide in Gehirnzellen steuern auch welche Mineralien Nährstoffe und Medikamente in die Zelle gelangen und aus dieser austreten.
Weitere Funktionen
Phosphor hat viele weitere wichtige Funktionen. Es wird für die Energieerzeugung und -speicherung benötigt und hilft Ihrem Körper Protein Fett und Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Als Bestandteil von DNA und RNA ist Phosphor auch an der Speicherung und Übertragung von genetischem Material beteiligt. Es aktiviert Enzyme Hormone und zelluläre Signalmoleküle durch Phosphorylierung. Phosphor hilft auch dabei Sauerstoff in das Gewebe zu bringen und einen normalen Säure-Base- oder pH-Wert-Haushalt aufrechtzuerhalten indem es als Puffer fungiert. Die durchschnittliche tägliche Aufnahme in den Vereinigten Staaten beträgt 1.024 mg für Frauen und 1.495 mg für Männer. Phosphor ist in der Ernährung weit verbreitet. Tierische Produkte wie Milch Joghurt Käse Eier Fleisch und Fisch sind reichhaltige Quellen. Pflanzenquellen sind getrocknete Erbsen und Bohnen Nüsse Samen und Nussbutter brauner und wilder Reis Vollkornbrot und Getreide. Der Phosphor aus tierischen Produkten wird leichter aufgenommen als der in Getreidekörnern
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