Kalziumaufnahme und Grapefruit

alzium aus der Nahrung unterstützt die Gesundheit Ihrer Nerven Muskeln Ihres Herzens und Ihrer Knochen. Verschiedene Faktoren beeinflussen die Kalziumaufnahme im Darm einschließlich des Vitamin D-Spiegels. die Aktivität von Calciumregulationshormonen; die Menge an Kalzium in Ihrer Ernährung; und die chemische Zusammensetzung der Lebensmittel die Sie essen. Grapefruit enthält eine Chemikalie die die Aufnahme von Kalzium aus den Früchten begrenzt. Grapefruit beeinträchtigt jedoch in der Regel nicht die intestinale Aufnahme von Kalzium aus anderen Lebensmitteln.

Oxalate und Kalziumaufnahme

Oxalate sind Chemikalien die in vielen Pflanzen häufig in hohen Konzentrationen vorkommen. Oxalate bilden starke Bindungen mit Natrium Kalium und Calcium und ergeben Oxalatsalze. Diese Salze widerstehen dem Abbau in Ihrem Verdauungssystem und machen das gebundene Kalzium Natrium oder Kalium für die Absorption nicht verfügbar. Grapefruit enthält eine moderate Menge Oxalat was es zu einer relativ schlechten Quelle für resorbierbares Kalzium macht. Es ist jedoch unwahrscheinlich dass die Oxalatmenge in Grapefruit die intestinale Kalziumaufnahme aus anderen mit der Frucht verzehrten Lebensmitteln stört.

Potenziell störende Lebensmittel

Obwohl Grapefruit nicht genügend Oxalat enthält um die Kalziumaufnahme aus einer Mahlzeit zu stören andere Lebensmittel tun. Spinat Rhabarber Mangold Rüben Steckrüben Tofu Erdnussbutter Süßkartoffeln Mandarinen Heidelbeeren und Kakao enthalten hohe Konzentrationen an Oxalaten und können die Calciumaufnahme im Darm erheblich verringern. Lebensmittel die hohe Konzentrationen einer anderen calciumbindenden Chemikalie Phytinsäure enthalten können auch die Calciumaufnahme über die Nahrung verringern. Lebensmittel mit großen Mengen an Phytinsäure enthalten trockene Bohnen Tofu Nüsse Samen und Produkte die Weizenkleie enthalten.

Kalzium in Grapefruit

Grapefruit enthält viele gesunde Nährstoffe jedoch eine relativ niedrige Kalziumkonzentration. Eine Tasse frische Grapefruit enthält weniger als 1 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Kalzium für Erwachsene. In ähnlicher Weise enthält Grapefruitsaft weniger als 1 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Erwachsene. Im Allgemeinen ist es unwahrscheinlich dass der Verzehr von Grapefruit einen signifikanten Beitrag zur täglichen Kalziumaufnahme leistet.

Befriedigung Ihres Kalziumbedarfs

Die RDA für Kalzium berücksichtigt die Auswirkungen verschiedener Lebensmittel auf Ihre Gesamtaufnahme dieses Nährstoffs. Wenn Sie sich daher gesund ernähren und die empfohlenen Portionen der einzelnen Lebensmittelgruppen einbeziehen müssen Sie sich in der Regel keine Gedanken über die Wechselwirkungen mit anderen Lebensmitteln machen. Beispiele für gesunde kalziumreiche Lebensmittel die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten sind Magermilch fettfreier Käse und Joghurt Lachs in Dosen und mit Kalzium angereichertes Getreide ohne Zuckerzusatz. Da die Kalziumaufnahme von einer ausreichenden Menge an Vitamin D in Ihrem Körper abhängt sollten Sie Vitamin D-reiche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen. Die empfohlene Tagesdosis für Calcium beträgt 1.000 Milligramm für Erwachsene bis 50 Jahre. Für Frauen über 50 Jahre und Männer über 70 Jahre beträgt die empfohlene Tagesdosis für Calcium 1.200 Milligramm.