Vitamine in Granatäpfeln

er Granatapfel ist eine uralte Frucht die ursprünglich aus dem Nahen Osten stammt. Die Frucht hat ungefähr die Größe und Form einer durchschnittlichen Orange aber ihre Schale hat einen rosaroten Farbton und eine ledrige Textur. Das Innere des Granatapfels ist mit bitterem ungenießbarem Gewebe gefüllt das Hunderte von Beuteln mit rotem oder rosa Fruchtfleisch und Saft enthält. Die Säcke schmecken sowohl herb als auch süß und werden normalerweise roh verzehrt.

Vitamin C

Vitamin C ist das am häufigsten in Granatäpfeln vorkommende Vitamin. Dieses Vitamin auch Ascorbinsäure genannt ist ein starkes Antioxidans das den Körper von freien Radikalen befreit. Dies sind instabile Sauerstoffmoleküle die gesundes Gewebe angreifen und zu zahlreichen Krankheiten und Er- krankungen beitragen. Vitamin C ist auch wichtig für die Produktion von Kollagen einem faserigen Protein das in Knochen Knorpel Muskeln und Hautgewebe benötigt wird. Laut dem Food and Nutrition Information Center (FNIC) des US-Landwirtschaftsministeriums enthält ein Granatapfel mit einem Durchmesser von 4 Zoll 28 8 mg Vitamin C.

Folsäure

Granatapfel sind ein folatreiches Lebensmittel. Folat in seiner synthetischen Form auch Folsäure genannt ist ein wasserlösliches Vitamin des B-Komplexes. Das Vitamin ist entscheidend für das gesunde Wachstum der roten Blutkörperchen und eine gute Durchblutung und kann sogar vor bestimmten Formen von Krebs schützen. Folat ist besonders dafür bekannt Neuralrohrdefekte bei Feten zu verhindern. Das FNIC berichtet dass ein einzelner Granatapfel etwa 107 µg Folsäure enthält was etwa 25 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs entspricht. Vitamin E

Vitamin E auch als Alpha-Tocopherol bekannt ist ein starkes Antioxidans das bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen für den Körper. Zusätzlich zum Schutz des Körpers vor freien Radikalen berichtet das Medical Center der Universität von Maryland dass Vitamin E bei der gesunden Bildung roter Blutkörperchen hilft einen gewissen Schutz gegen Prostatakrebs bietet und wenn es mit anderen Antioxidantien eingenommen wird vor Makuladegeneration schützen kann . Laut Worlds Healthiest Foods schützt Vitamin E auch vor schädlichen UV-Strahlen der Sonne und vermindert Anzeichen alternder Haut. Granatäpfel enthalten 1 69 µg Vitamin E.