Gute Eisenquellen in Lebensmitteln

isen ist ein wesentlicher Nährstoff für eine gute allgemeine Gesundheit. Es ist ein Hauptbestandteil mehrerer Enzyme und Proteine einschließlich derjenigen die mit dem Transport von Sauerstoff zu Zellen befasst sind. Wenn Ihr Eisenspiegel niedrig ist fühlen Sie sich möglicherweise müde und schwach und werden möglicherweise häufiger krank. Sie können einem Eisenmangel vorbeugen indem Sie Lebensmittel mit hohem Eisengehalt sowie Lebensmittel zu sich nehmen die Ihnen dabei helfen Eisen effizienter aufzunehmen.

Arten von diätetischem Eisen

Die Art des diätetischen Eisens das Sie zu sich nehmen bestimmt maßgeblich wie viel Eisen Sie zu sich nehmen Essen wird vom Körper aufgenommen. Hämeisen eine Art von Diäteisen. Es wird vom Körper leichter aufgenommen da es aus Lebensmitteln stammt die einst Hämoglobin enthielten ein Protein das in roten Blutkörperchen vorkommt und Sauerstoff zu den Zellen transportiert. Nonheme Eisen ist die andere Form des Diäteisens. Nicht hämisches Eisen stammt aus Lebensmitteln ohne Hämoglobin und wird nicht so gut wie Hämeisen absorbiert. Es sollte zusammen mit anderen Lebensmitteln eingenommen werden die die Eisenabsorption fördern Alter und Geschlecht. Laut dem Institut für Medizin der Nationalen Akademie der Wissenschaften sollten erwachsene Männer und Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren 8 Milligramm bzw. 18 Milligramm Eisen pro Tag haben. Schwangere und stillende Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren sollten 27 Milligramm bzw. 9 Milligramm haben. Sowohl Männer als auch Frauen über 50 sollten 8 Milligramm haben. Menschen die keine tierischen Produkte zu sich nehmen Sportler die sich in hoher Intensität oder über einen längeren Zeitraum sportlich betätigen und Frauen mit starken Regelblutungen benötigen möglicherweise mehr Eisen als empfohlen.

Gute Quellen für Hämeisen

Lebensmittel die Einst enthaltenes Hämoglobin ist die einzige Quelle für Häm-Eisen. Tierische Produkte die ursprünglich Hämoglobin enthielten wie rotes Fleisch Geflügel und Meeresfrüchte sind gute Quellen für Hämeisen. Tatsächlich enthalten 3 Unzen gekochte Hühnerleber mehr als 60 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Eisen. Andere gute Quellen für Hämeisen sind Lendensteak Rinderhackfleisch und Rinderhackfleisch dunkles Putenfleisch Rinderleber und Austern. Gute Quellen für nicht hämisches Eisen Nicht hämische Quellen für Eisen sind Obst und Gemüse getrocknete Bohnen Nüsse und Samen Vollkornprodukte und angereichertes Getreide. In der Tat kann angereichertes Getreide bis zu 100 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Eisen enthalten. Andere gute Quellen für nicht hämisches Eisen sind Linsen Nieren und schwarze Bohnen Spinat und getrocknete Früchte wie Rosinen. Da es schwieriger ist Nicht-Häm-Eisen aufzunehmen kann der Verzehr von vitamin C-reichen Lebensmitteln wie Orangen Erdbeeren und Brokkoli zusammen mit Nicht-Häm-Eisenquellen die Eisenaufnahme unterstützen. Das Essen von Hämeisenquellen mit Nichthemeisenquellen kann auch sicherstellen dass Sie Ihren Eisenbedarf decken.