Cream of Wheat and Iron

Cream of Wheat ist ein beliebtes warmes Frühstückszerealien das seit 1893 hergestellt und verkauft wird. B & G Foods Hersteller von Cream of Wheat hat eine Umfrage unter Frauen über ihren Eisenkonsum und ihre Wahrnehmung durchgeführt. Das Unternehmen berichtet dass 55 Prozent der erwachsenen Frauen gaben an den empfohlenen Tageswert von 18 mg Eisen zu erfüllen. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten berichten jedoch dass nur 10 Prozent der Frauen tatsächlich so viel Eisen konsumieren. Weizencreme und andere angereicherte Frühstückszerealien helfen Ihnen dabei Ihren täglichen Eisenbedarf zu decken.

Eisengehalt

Weizencreme wird aus Weizenfarina und teilweise entfetteten Weizenkeimen hergestellt. Obwohl diese Zutaten keine nennenswerte Menge Eisen enthalten ist das Getreide mit Eisenphosphat als Eisenquelle angereichert. Eine einzige Portion gekochtes Weizencreme-Getreide liefert 45 Prozent der empfohlenen täglichen Eisenmenge für Frauen.

Eisenbedarf

Erwachsene Männer benötigen täglich 8 mg Eisen. Frauen brauchen deutlich mehr - sie sollten täglich 18 mg zu sich nehmen. Während der Schwangerschaft springt dies auf 27 mg Eisen pro Tag. Kinder und Jugendliche gehören zu den Gruppen bei denen das Risiko eines Eisenmangels besteht da durch schnelles Wachstum die körpereigenen Eisenspeicher aufgebraucht werden können. Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren benötigen täglich 7 mg Eisen. Dies erhöht sich auf 10 mg zwischen dem 4. und 8. Lebensjahr und verringert sich dann auf 8 mg zwischen dem 9. und 13. Lebensjahr. Jugendliche Männer benötigen 11 mg täglich während Frauen 15 mg erhalten sollten. Kinder unter 18 Jahren sollten ihren Eisenbedarf durch die von ihnen verzehrten Lebensmittel decken. Geben Sie Kindern keine Eisenpräparate es sei denn Ihr Arzt weist Sie dazu an.

Überlegungen

Eisen aus tierischen Quellen wird von Ihrem Körper effizient absorbiert. Pflanzliche Lebensmittel einschließlich angereichertes Getreide wie Weizencreme können viel Eisen liefern aber Ihr Körper absorbiert es nicht so gut. Vitamin C erhöht die Bioverfügbarkeit des von Ihnen konsumierten Eisens. Versuchen Sie eisenreiche Lebensmittel wie Weizencreme zusammen mit einer Vitamin C-Quelle zu sich zu nehmen. Ein Glas Orangensaft eine halbe Grapefruit oder eine Portion Melone sind eine gute Wahl.

Serviervorschläge

Versuchen Sie Ihrer Weizencreme verschiedene Beläge für Abwechslung Geschmack und zusätzlichen Nährwert hinzuzufügen. Streuen Sie eine halbe Tasse geschnittene Erdbeeren oder Blaubeeren auf Ihre Lieblings-Weizencreme um ein Frühstück zu erhalten das 20% des empfohlenen Tageswerts an Vitamin C enthält. Oder rühren Sie eine viertel Tasse Mandeln ein um 6 g Ihrer zu erhalten empfohlene tägliche Proteinmenge. Melasse Honig oder brauner Zucker können einer Schüssel mit originaler Weizencreme einen Hauch von Süße verleihen.