B-12 und Eisenaufnahme

Eisen und Vitamin B-12 unterstützen kritische Körperfunktionen daher ist ihre Absorption von entscheidender Bedeutung um Mangelzuständen und Krankheiten vorzubeugen. Verschiedene Faktoren können die Absorption negativ beeinflussen. Kalzium und andere Nährstoffe können die Eisenaufnahme beeinträchtigen und bestimmte Medikamente und medizinische Diagnosen können die B-12-Aufnahme hemmen.

Eisen

Es gibt zwei Arten von Eisen: Häm und Nicht-Häm. Hämeisen wird aus tierischen Quellen gewonnen aus denen der Körper zwischen 15 und 35 Prozent aufnimmt. Nicht-Häm-Eisen stammt aus pflanzlichen Quellen und nur 2 bis 20 Prozent werden vom Körper aufgenommen. Die Absorptionsrate von Eisen ist am höchsten wenn die Vorräte niedrig sind. Vitamin C und Fleischproteine ​​fördern die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen. Calcium Tannine Phytate und Ballaststoffe können die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen hemmen.

B12

Vitamin B12 ist in tierischen Produkten wie Fleisch Eiern Milchprodukten und Geflügel enthalten. Erkrankungen die die Nahrungsaufnahme beeinträchtigen wie Gewichtsverlust Gastritis Zöliakie oder Morbus Crohn können einen B-12-Mangel verursachen. Magensäure ist für die Absorption von B-12 erforderlich daher kann ein Säuremangel aufgrund des Alterns oder häufig verschriebener Sodbrennen-Medikamente die Absorption von B-12 behindern. Medikamente einschließlich Antibiotika wie Tetracyclin können ebenfalls die Resorption beeinträchtigen. Empfohlene Zufuhrmenge Nach Angaben der National Institutes of Health benötigen menstruierende Mädchen im Alter von 14 bis 18 Jahren 15 Milligramm Eisen pro Tag und menstruierende Frauen 19- bis 50-Jährige benötigen 18 Milligramm Eisen pro Tag. Jungen im Alter von 14 bis 18 Jahren benötigen 11 Milligramm Eisen pro Tag und Männer im Alter von 19 bis 50 Jahren 8 Milligramm Eisen pro Tag. Vitamin C unterstützt die Aufnahme von Eisen wenn sie zusammen eingenommen werden. Vitamin C-Quellen sind Orangen grüner Paprika Erdbeeren und Brokkoli. Die National Institutes of Health empfiehlt auch 2 4 Mikrogramm B-12 täglich für Personen ab 14 Jahren. Zu den Nahrungsquellen für Eisen und B-12 zählen Rindfleisch Huhn Thunfisch Schweinefleisch Spinat Bohnen und Linsen.

Mängel

Die Malabsorption von Eisen oder Vitamin B-12 kann zu Mängeln führen die sich allmählich oder allmählich entwickeln können schnell intensivieren. Zu den Symptomen eines B-12-Mangels zählen Taubheitsgefühl Schwäche Anämie Gehschwierigkeiten kognitive Beeinträchtigungen und Gelbsucht. Die Behandlung von Vitamin-B-12-Mangel hängt von der Ursache ab. Eine perniziöse Anämie bei der der Körper nicht in der Lage ist das Vitamin aufzunehmen kann mit einer B-12-Injektion behandelt werden. Eisenmangel ist im Allgemeinen mit einer unausgewogenen Ernährung Blutverlust oder Malabsorption verbunden. Zu den Symptomen eines Eisenmangels zählen Schwäche kognitive Beeinträchtigung und schlechte Immunfunktion. Eine orale Ergänzung oder eine Injektion kann helfen einen niedrigen Eisenspiegel zu korrigieren. Konsultieren Sie einen Arzt bevor Sie mit der Einnahme von Eisen oder Vitamin B12 beginnen.