Funktion von Eisen
Eisen ist sehr wichtig für die gesunde Produktion und Zirkulation von zwei Proteinen. Hämoglobin und Myoglobin. Wenn der Eisenspiegel niedrig ist produziert Ihr Körper weniger rote Blutkörperchen was bedeutet dass diese Proteine nicht in ausreichendem Maße in Ihrem Blutkreislauf zirkulieren. Wenn Sie Eisenmangel haben können Sie sich lethargisch fühlen erklärt das National Heart Lung and Blood Institute denn ohne genügend rote Blutkörperchen wird Kohlendioxid nicht so aus dem Körper entfernt wie es sein sollte.
Eisen und Milch
Milch ist sehr eisenarm weshalb so viele Säuglinge zu Eisenmangel neigen. Kinder die nicht gestillt werden und im Säuglingsalter mit Kuhmilch gefüttert werden können anämisch werden berichtet MedlinePlus. Stillende Kinder verbrauchen dreimal so viel Eisen wie diejenigen die Kuhmilch trinken. Mit Eisen angereicherte Milchpulver sind Kuhmilch ebenfalls vorzuziehen. Ziegenmilch hat ähnliche Eigenschaften wie Kuhmilch und ist daher kein geeigneter Ersatz. Babys werden nur mit Eisenreserven im Wert von sechs Monaten geboren. Wenn dieses Eisen nicht ersetzt wird sind Eisenergänzungen erforderlich.
Eisenaufnahme
Ziegen- und Kuhmilch können die Eisenaufnahme beeinträchtigen. Sie sollten keinesfalls gleichzeitig mit der Einnahme eines Eisenpräparats trinken da diese beiden Milchsorten reich an Kalzium sind was die Eisenaufnahme einschränkt. Laut einem Faktenblatt der University of California-Davis haben einige Studien herausgefunden dass Kalziumpräparate und Milchprodukte die Menge an Eisen begrenzen die aus einer Mahlzeit aufgenommen wird. Nehmen Sie wegen dieses Risikos niemals ein Eisenpräparat mit Milch ein.
Risiken
Eisenmangel kann eine Reihe von Symptomen haben. Laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel können Menschen mit Eisenmangel müde und schwach werden Konzentrationsstörungen eine schwächere Immunität und Probleme mit der Körpertemperatur haben. Obwohl Milch zu einem Eisenmangel beitragen kann ist es wichtig dass Sie Ihre Aufnahme nicht einschränken außer zum Zeitpunkt der Einnahme Ihres Nahrungsergänzungsmittels. Ein Kalziummangel kann Osteoporose verursachen die auch als brüchige Knochen bezeichnet wird. Calcium kann auch bestimmten Krebsarten vorbeugen obwohl in diesem Bereich seit 2010 noch Studien laufen.
Lösung
Eine abwechslungsreiche Ernährung kann helfen Probleme mit der Eisenabsorption zu vermeiden. Vermeiden Sie Milchprodukte während des Verzehrs von Eisenpräparaten. Nehmen Sie das Nahrungsergänzungsmittel zusammen mit einem Saft oder einer Mahlzeit ein die reich an Vitamin C ist um die Absorption zu unterstützen
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