Sind Xanthan und Cellulose in Vitaminen sicher?

itamine enthalten zahlreiche inaktive Inhaltsstoffe die als Bindemittel Füllstoffe oder für andere Zwecke verwendet werden. Xanthangummi und Cellulose gehören zu den Inhaltsstoffen die auf Vitaminetiketten häufig angegeben sind. Wenn Sie eine Frage zu einem Zusatzstoff haben wenden Sie sich an den Vitaminhersteller. Dies gilt insbesondere dann wenn Sie eine spezielle Überlegung haben z. B. eine Lebensmittelallergie Allgemein anerkannt als sichere Liste oder GRAS. Zellulose ist ein Baustein von Pflanzenwänden. Es ist eine unlösliche Art von Ballaststoffen. Ihr Körper verdaut oder absorbiert keine Cellulose. Cellulosegel wird häufig als Fettersatz in Lebensmitteln verwendet. Carboxymethylcellulose und Natriumcarboxymethylcellulose stehen beide auf der GRAS-Liste. Ethylcellulose und Celluloseacetat sind als GRAS-Substanzen aufgeführt die von Papier oder Produkten die in Lebensmittelverpackungen verwendet werden in Lebensmittel gelangen können.

Ethylcellulose

Ethylcellulose ist die in Vitaminen am häufigsten verwendete Form von Cellulose. Es ist häufig Bestandteil der Schutzbeschichtungen für Vitamine. Es wird auch als Bindemittel und Füllstoff für Vitamin- und Mineralstoffzusätze verwendet. Es steht zu diesem Zweck nicht auf der GRAS-Liste heißt es im "Handbuch für Lebensmittelkonservierung" von Shafiur Rahman. Ethylcellulose ist jedoch von der FDA als direkter Lebensmittelzusatzstoff zugelassen der für den menschlichen Verzehr zugelassen ist. Die Hersteller müssen bestimmte Spezifikationen erfüllen nach Angaben von George A. Burdock in der Encyclopedia of Food and Colour Additives (Enzyklopädie der Lebensmittel- und Farbzusätze) in ihre Produkte aufzunehmen. Zellstoff- und Baumwollauskleidungen sind die Hauptquellen für diese Art von Zellulose für Lebensmittelzwecke > Xanthan Gum

Xanthan Gum wird aus pflanzlicher Cellulose hergestellt. Es wird als Stabilisator Verdickungsmittel und Bindemittel verwendet was bedeutet dass es die Inhaltsstoffe zusammenhält. Xanthan Gum wird von der FDA als direkter Lebensmittelzusatzstoff angesehen Es kommt in vielen anderen Lebensmitteln als Vitaminen vor wo es häufig als Fettersatz verwendet wird darunter Backwaren Dressings und gefrorene Desserts. Obwohl es nicht auf der GRAS-Liste steht gilt Xanthan als sicherer Lebensmittelzusatzstoff " 3 [[Die Wahrheit über Zusatzstoffe von Aspartam zu Xanthan Gum “von Bill Statham. In Tierstudien wurde nachgewiesen dass es ungiftig ist obwohl es seit 2010 keine Toxizitäts- oder Sicherheitsdaten für den Menschen gibt. Dies berichtet Ikhlas A. Khan und Ehab A. Abourashed über „Leung's Encyclopedia of Common Natural Ingredients“ >

Wenn Sie gentechnisch veränderte Lebensmittel vermeiden möchten wenden Sie sich an den Vitaminhersteller um festzustellen wie das Xanthan in Ihren Vitaminen gewonnen wurde. Es kann ein Produkt der Gentechnik sein oder GE bemerkt Statham. Hydroxypropylcellulose und Hydroxypropylmethylcellulose sind synthetische Versionen von Cellulose die GE sein können. Wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten müssen können Sie Xanthangummi und Zellulose sicher konsumieren. Mikrokristalline Cellulose ist nicht auf der GRAS-Liste aber keine verfügbaren Informationen lassen darauf schließen dass sie laut FDA andere Eigenschaften aufweist als die auf der GRAS-Liste aufgeführten Celluloseformen. Methylcellulose ist ebenfalls nicht auf der GRAS-Liste und verursacht nachweislich Probleme während der Trächtigkeit bei Tieren in extrem hohen Konzentrationen. Eine Toxizität tritt nicht auf wenn die Aufnahme 26-mal höher ist als die geschätzte durchschnittliche Aufnahme dieses Stoffes durch den Menschen stellt die FDA jedoch fest. Hydroxypropylmethylcellulose ist ein Derivat der Methylcellulose und als solches auch nicht auf der GRAS-Liste