Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Morcheln?

orcheln sind eine wilde Sorte die Sie sicher essen können. Diese leckeren Pilze sind auch leicht zu identifizieren und haben hohle Stiele und Kappen die ein bisschen wie löchrige Schwämme aussehen. Morchelpilze sind ein wichtiger Nährstoffvorrat der sie zu einer gesunden Ergänzung jeder Mahlzeit macht.

Kalorien- und fettarm

Eine 1-Tasse-Portion roher Morchelpilze enthält nur 20 Kalorien und 2 Gramm Eiweiß 0 4 g Fett und 3 4 g Kohlenhydrate einschließlich 1 8 g Ballaststoffe. Verwenden Sie Morchelpilze um eine nahrhafte Pilzsuppe zuzubereiten Ihre Pasta zu verfeinern oder einem Omelett Geschmack zu verleihen ohne Kalorien oder Fett in das fertige Gericht zu stecken.

Hoher Anteil an Eisen und Phosphor

Morcheln bieten eine erhebliche Menge an Eisen und Phosphor. Wenn Sie eine Tasse Morcheln essen haben Sie 8 Milligramm Eisen zu sich genommen - die empfohlene Diät für erwachsene Männer. (Frauen unter 55 Jahren müssen noch weitere 10 Milligramm zu sich nehmen.) Wenn Sie ausreichend Eisen zu sich nehmen können Sie Anämien vorbeugen da Eisen für die Bildung der roten Blutkörperchen die den Sauerstoff durch Ihren Körper transportieren unerlässlich ist. Phosphor trägt auch zur Sauerstoffversorgung bei und spielt eine Rolle bei der Bildung starker Knochen und DNA.

Reich an Vitamin D

Obwohl nicht viele Lebensmittel natürliche Vitamin-D-Quellen sind enthält es etwa 100 internationale Vitamin-D-Einheiten Jede Tasse Morchelpilze die Sie essen - vergleichen Sie dies mit der empfohlenen Tagesdosis von 600 internationalen Einheiten für Erwachsene unter 70 Jahren. Sie benötigen Vitamin D für eine ordnungsgemäße Immunfunktion sowie für die Aufnahme von Kalzium um starke Knochen zu bilden. Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin D in Ihre Ernährung kann dazu beitragen das Risiko für Osteoporose Krebs Typ-2-Diabetes Multiple Sklerose und Bluthochdruck zu senken obwohl der Nachweis für die meisten dieser potenziellen Vorteile nach Angaben des Office of Dietary Supplements noch vorläufig ist .

All-Star-Antioxidantien

Morchelpilze enthalten eine erhebliche Menge an Antioxidantien. Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an Antioxidantien kann dazu beitragen einige Gesundheitsprobleme einschließlich Herzkrankheiten und Krebs zu vermeiden da diese Substanzen dazu beitragen dass andere als freie Radikale bezeichnete Substanzen Ihre Zellen nicht schädigen