So kochen Sie Sellerie in der Mikrowelle

it der Mikrowelle gedämpfter Sellerie kann als nahrhafte Ergänzung zu einer Haupt- oder Beilage dienen oder für sich allein lecker sein. Sellerie ist zwar kalorienarm liefert jedoch eine gesunde Portion Ballaststoffe und Vitamin A sowie Vitamin C und Kalzium. Im Gegensatz zum Kochen von Sellerie auf dem Herd können Sie dieses Gemüse in der Mikrowelle schnell zubereiten und gleichzeitig seinen Nährwert bewahren.

Teilen Sie den Sellerie in einzelne Stängel auf. Wenn Sie den Sellerie als Gemüsebeilage servieren verwenden Sie zwei Stiele pro Portion als Anhaltspunkt um zu bestimmen wie viele Stiele Sie benötigen. Befolgen Sie die Rezeptrichtlinien wenn Sie den Sellerie in der Mikrowelle in eine andere Schüssel geben möchten.

Waschen Sie den Sellerie indem Sie ihn unter kaltem Wasser laufen lassen.

Schneiden Sie 3 bis 4 Zoll von der Spitze jedes Stiels mit einem scharfen Universalmesser ab um den Blattabschnitt zu entfernen und etwa 1 Zoll von der Unterseite um den Boden zu entfernen.

Hacken Sie jeden Stiel in Stücke von 1 bis 2 Zoll Länge für ein Hauptgericht oder nach Ihren Rezeptrichtlinien.

Fügen Sie die Selleriestücke in eine mikrowellengeeignete Schüssel zusammen mit etwa 1/8 Tasse Kochen Flüssigkeit pro Tasse Selleriestückchen. Während Wasser immer angemessen ist kann eine kochende Flüssigkeit wie natriumarmes Hühnchen oder Gemüsebrühe ein würziger Ersatz sein.

Decken Sie die Schüssel ab damit beim Kochen des Selleries kein Dampf austreten kann. Wenn die Schüssel die Sie verwenden keinen eigenen mikrowellengeeigneten Deckel hat verwenden Sie ein Blatt Wachspapier oder Plastikfolie.

Stellen Sie die abgedeckte Schüssel in Ihren Mikrowellenherd und kochen Sie sie auf HOCH für etwa zwei bis drei Minuten pro Tasse Sellerie. Prüfen Sie den Garraum mit einer Gabel. Achten Sie darauf Ihre Hände beim Aufdecken der Schüssel mit Topflappen oder heißen Pads zu schützen. Wenn der Sellerie fertig gekocht ist sollte er gabelweich sein.

Nehmen Sie den Deckel der Schüssel vorsichtig ab und leeren Sie den Sellerie in ein Sieb um die Flüssigkeit herauszusieben.

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Geben Sie den Sellerie in eine Schüssel streuen Sie etwas schwarzen Pfeffer zum Würzen darüber und servieren Sie ihn. Alternativ können Sie es auch als Rezeptzutat hinzufügen.

Erforderliche Dinge:

Schneidebrett und

Allzweckmesser und

Selleriestangen

2 bis 3 qt. mikrowellengeeignete Schüssel

Kochflüssigkeit

Wachspapier

Plastikfolie

Topflappen /Wärmekissen

Gabel

Sieb

1/4 TL. schwarzer pfeffer