Fakten über die gesundheitlichen Vorteile von Süßkartoffeln

Süßkartoffeln enthalten Vitamin A Vitamin C Mangan Ballaststoffe B-Vitamine Kalium und sogar Eisen. Tatsächlich betrachtet Whole Foods Süßkartoffeln als eines der gesündesten Gemüse die wir essen. Eine mittelgroße Süßkartoffel enthält mehr als Ihren täglichen Bedarf an Vitamin A fast ein Drittel des Vitamin C fast 15 Prozent Ihrer täglichen Ballaststoffaufnahme und 10 Prozent des notwendigen Kaliums. Süßkartoffeln können sogar Zigarettenraucher und diejenigen die mit ihnen leben durch ihr Vitamin A vor Emphysem schützen da Zigarettenrauch einen Mangel an diesem Vitamin hervorruft. Dieser Mangel kann eine der Ursachen für ein Emphysem sein. Mit dem Rauchen aufzuhören ist am besten aber wenn Sie während der Arbeit viel Süßkartoffeln essen kann dies Ihr Leben retten.

Gesunde Antioxidantien sind reich an Süßkartoffeln . Das Beta-Carotin und Vitamin C in diesen Knollen wirken zusammen um den Körper von krebsfreundlichen freien Radikalen zu befreien. Freie Radikale sind für einige biologische Funktionen erforderlich einschließlich der Kontrolle des Gefäßtonus. Freie Radikale können jedoch auch Schäden bei Reaktionen mit DNA verursachen und Antioxidantien verringern und reparieren Schäden die durch diesen Austausch freier Radikale verursacht werden. Die Vitamine A und C wirken entzündungshemmend und machen Süßkartoffeln zu einem hervorragenden Nahrungsmittel für Menschen die an Arthritis oder Asthma leiden.

Nutzen Sie einen niedrigen glykämischen Index

Diabetiker können ohne Bedenken Süßkartoffeln essen da diese Knollen einen niedrigen glykämischen Index haben. Der glykämische Index eines Lebensmittels spiegelt die Auswirkungen des Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel einer Person wider. Eine schnelle Glukoseaufnahme ein Anstieg des Blutzuckers und der daraus resultierende Tauchgang treten bei stark glykämischen Lebensmitteln auf und sind nicht wünschenswert. Es ist besser wenn der Körper langsam Gluclose aufnimmt einen moderaten Anstieg des Zuckergehalts aufrechterhält und allmählich zum regulären Niveau zurückkehrt. Da weiße Kartoffeln Reis und Mehl einen hohen glykämischen Wert haben profitieren Diabetiker vom Verzehr von Süßkartoffeln.

Bio-Süßkartoffeln auswählen

Wählen Sie nach Möglichkeit Süßkartoffeln aus biologischem Anbau und essen Sie sie mit der Haut. die Nährstoffe enthält. Konventionell angebaute Süßkartoffeln werden häufig nach der Ernte behandelt und sollten vor dem Verzehr geschält werden. Süßkartoffeln aus biologischem Anbau sind frei von den schädlichen Wirkungen chemischer Düngemittel Pestizide und anorganischer Sprays. Ziehen Sie in Betracht Ihre eigenen Süßkartoffeln anzubauen wenn Sie ein Gartengrundstück oder sogar große Behälter für den Anbau von Lebensmitteln auf kleinem Raum haben.

Achten Sie auf Oxalate

Wenn Sie an Nieren- oder Gallenblasenleiden leiden sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder medizinisches Fachpersonal über eine empfohlene Einnahme von Süßkartoffeln. Süßkartoffeln enthalten eine geringe Menge Oxalate die in hohen Konzentrationen Nierenschäden verursachen können. Wer einen gesunden Verdauungstrakt hat kann die Nährstoffe von Süßkartoffeln besser aufnehmen ohne an negativen Auswirkungen zu leiden. Nach wie vor wird empfohlen sich über Ihren spezifischen Zustand zu informieren und sich von Ihrem Arzt beraten zu lassen.