Cherry Fruit Nutrition

ie europäischen Siedler führten verschiedene Kirschsorten ein aber die süße Bing-Kirsche wurde von einem chinesischen Einwanderer nach Amerika gebracht und in der Nähe von Salem Oregon kultiviert. Ungefähr 40 Prozent der amerikanischen Sauerkirschen werden in Traverse City Michigan hergestellt. Kirschen sind eine gute Quelle für Vitamin C und enthalten geringere Mengen anderer essentieller Mineralien und Vitamine.

Definition

Sauerkirschen die üblicherweise in Torten verwendet werden gelten als Kreuzung zwischen Süßkirschen und eine wilde Kirsche die in Europa gewachsen ist. Süßkirschen können auch gekocht werden werden aber oft frisch und roh genossen. Maraschinokirschen werden durch Kochen von Kirschen in Sirup mit Mandelgeschmack und rotem Farbstoff hergestellt.

Grundnahrungsmittel

Die folgenden Nährwerte gelten für 1 Tasse (154 g) rohe Süßkirschen. Diese Portionsgröße hat 97 Kalorien und liefert 3 Prozent des empfohlenen Tageswerts (DV) an Protein 13 g Zucker und kein Fett. Die Gesamtkohlenhydrate machen 6 Prozent des empfohlenen Tageswerts aus mit einer geschätzten glykämischen Belastung von 6. Die glykämische Belastung ist eine Punktzahl die die Gesamtkohlenhydrate zusammen mit der Geschwindigkeit angibt mit der Zucker in das Blut freigesetzt wird. NutritionData.com gibt an dass ein typisches Ziel eine tägliche glykämische Belastung von 100 oder weniger ist.

Vitamine

Süßkirschen enthalten die Vitamine A E und K sowie alle B-Vitamine mit Ausnahme von Vitamin B12. Sie sind eine großartige Quelle für Vitamin C (18 Prozent DV) haben aber geringere Mengen (zwischen 1 und 4 Prozent DV) aller anderen Vitamine.

Mineralien

Kirschen haben eine gute Menge Kalium und liefert 10 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme dieses Minerals. Sie sind auch großartig wenn Sie Ihren Salzkonsum beobachten da sie nur 5 mg Natrium enthalten was zu klein ist um signifikant zu sein. Kirschen liefern 5 Prozent Kupfer und Mangan und 4 Prozent Magnesium. Sie haben auch eine geringe Menge an Kalzium (2 Prozent DV) Eisen (3 Prozent DV) und Zink (1 Prozent DV).

Vergleich

Sauerkirschen haben 19 Kalorien weniger als Süßkirschen und 7 weniger " 3 [[Sauerkirschen liefern ungefähr die gleichen Nährstoffe außer dass sie eine bessere Quelle für Vitamin C und A sind: 26 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin C und satte 40 Prozent von Vitamin A. Wie zu erwarten wenn Sie eingemachte Kirschen kaufen In Sirup nehmen die Mengen an Kalorien Zucker und Kohlenhydraten zu. Kirschen die in einem „leichten“ Sirup verpackt sind haben den doppelten Zucker und die doppelten Kohlenhydrate und nicht ganz die doppelten Kalorien (169). Eine typische „Portion“ von Maraschinokirschen besteht aus einem Maraschinokirschen auf einem Dessert. Ein Maraschino hat nur 8 Kalorien 1 Prozent DV der gesamten Kohlenhydrate und 2 g Zucker. Auf der anderen Seite liefern Maraschinos keine Nahrung. Sie haben Spuren von ein paar Mineralien und Vitaminen aber nicht genug um als Prozentsatz des täglichen Wertes zu registrieren. Es dauert ungefähr 30 Maraschinokirschen um der Portionsgröße von 1 Tasse für Süßkirschen zu entsprechen. Wenn Sie so viel gegessen haben verbrauchen Sie 240 Kalorien 60 g Zucker 30 Prozent der täglichen Kohlenhydrate und erhalten keinen Nährwertvorteil.