Nährwertangaben & Fakten zu Forelle

In den Vereinigten Staaten gibt es eine Reihe verschiedener Forellenarten wie See Bach Regenbogen und Stier. Das US-Landwirtschaftsministerium hat ein Nährwertkennzeichen das sich auf die Nährstoffe in gemischten Forellenarten bezieht um einen allgemeinen Überblick über den Nährwert dieses Süßwasserfisches zu geben - angesichts so vieler verschiedener Arten.

Fisch-Fakten

Die größte Forellenart ist die Seeforelle die in den Great Lakes Alaska und Kanada beheimatet ist und bis zu 100 Pfund wiegen kann. Die gefleckte Bachforelle wächst auf 10 Zoll und lebt in einem Gebiet das von Kanada bis Südgeorgien in den USA reicht. Im Herbst laichen Bachforellen wobei im Frühjahr Eier schlüpfen. Die Regenbogenforelle ist ein Süßwasserfisch aber einige folgen dem Pfad eines Flusses in den Ozean wo sie überleben können; Um jedoch zu laichen müssen sie zum Fluss zurückkehren. Die Stierforelle ist ein hellgelber Fisch mit roten Markierungen der in westlichen Bundesstaaten von Oregon und Washington bis nach Idaho und Montana schwimmt. Nach Angaben des US Fish and Wildlife Service passt sich die Art nicht an widrige Bedingungen wie unklares und warmes Wasser oder verminderten Durchfluss an. Unfähig zu überleben und sich zu vermehren verschwindet die Forelle in ungünstigen Umgebungen.

Allgemeiner Vitamingehalt

Basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät hat ein gekochtes Forellenfilet mit einem Gewicht von etwa 2 Unzen 1 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme für Vitamin A. Der Nährstoff ist ein Antioxidans das krankheitsverursachende Moleküle neutralisiert die als freie Radikale bekannt sind. Die Portion enthält außerdem sieben der B-Komplex-Vitamine: Sie enthält 77 Prozent des RDI für B12 18 Prozent für Thiamin und Niacin 15 Prozent für Riboflavin 14 Prozent für Pantothensäure 7 Prozent für B6 und 2 Prozent für Folsäure . Als Gruppe erleichtern die B-Vitamine die Verdauung und ermöglichen Ihrem Körper Energie aus Lebensmitteln zu gewinnen.

Allgemeiner Mineralstoffgehalt

Forellen enthalten alle wichtigen Mineralstoffe in unterschiedlichen Mengen. Der gekochte Fisch liefert 3 Prozent des RDI für Calcium 7 Prozent für Eisen und Kupfer 4 Prozent für Magnesium und Zink 19 Prozent für Phosphor 6 Prozent für Kalium 2 Prozent für Natrium 34 Prozent für Mangan und 14 Prozent für Selen . Mineralien spielen unterschiedliche Rollen damit Ihre verschiedenen Systeme funktionieren. Kalium ist beispielsweise ein Elektrolyt. Der Nährstoff versorgt Ihre Gewebe Zellen und Organe mit den von ihm übertragenen elektrischen Signalen.

Zusätzliche Ernährung

Forelle ist reich an Aminosäuren den Vorläufern von Proteinen. Ein 2-Unzen-Filet enthält genügend Aminosäuren damit Ihr Körper 33 Prozent der empfohlenen täglichen Proteinzufuhr produziert. Es liefert auch 8 Prozent des RDI für Fett und liefert 118 Kalorien Kraftstoff für dessen Verbrennung 25 Minuten mäßiges Gehen erforderlich sind