Welche Vitamine sind in Avocados enthalten?

vocados gelten oft als die fettesten Früchte aber das einfach ungesättigte Fett das sie enthalten kann tatsächlich dazu beitragen sowohl den Gesamtcholesterinspiegel als auch den LDL- oder schlechten Cholesterinspiegel zu senken. Avocados sind frei von Cholesterin und Natrium. Eine Portion von 1 Tasse enthält 10 g Ballaststoffe 12 5 g Kohlenhydrate und 3 g Eiweiß. Avocados sind ausgezeichnete Quellen für Kalium und Magnesium und liefern eine Vielzahl von essentiellen Vitaminen. Die Zentren für Krankheitsbekämpfung und Prävention empfehlen die Wahl makelloser fester Früchte die leicht dem Druck standhalten.

B-Komplex-Vitamine

Avocados sind eine ausgezeichnete Quelle für B-Komplex-Vitamine. 1 Tasse geschnittene Avocados enthält 40 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Pantothensäure 30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Folsäure und 29 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B6. Pantothensäure unterstützt die Energie- und Hormonproduktion. Folat spielt eine wichtige Rolle beim Proteinstoffwechsel bei der Bildung roter Blutkörperchen bei der Homocysteinregulation und bei der Vorbeugung schwerwiegender und häufig tödlicher Geburtsfehler von Neuralröhren. Vitamin B6 ist für den Eiweißstoffwechsel und die Absorption die Bildung roter Blutkörperchen und den Fettstoffwechsel von entscheidender Bedeutung.

Vitamin E

Eine 1-Tassen-Portion Avocados liefert auch 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin E. Vitamin E ist Ein fettlösliches Vitamin das ein wesentlicher Bestandteil der Immunfunktion ist. Vitamin E ist auch ein Antioxidans das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Die meisten Menschen in den USA konsumieren nicht genug Vitamin E um ihre RDA zu erfüllen aber ein klinischer Vitamin E-Mangel ist in den USA äußerst selten. Frühgeborene Säuglinge mit niedrigem Geburtsgewicht und Personen mit Malabsorptionsstörungen haben das höchste Risiko für einen Vitamin E-Mangel .

Vitamin K

RDAs werden basierend auf der Menge eines Nährstoffs berechnet die 97 bis 98 Prozent der Menschen zur Deckung ihres Nährstoffbedarfs zu sich nehmen müssten. Es sind jedoch nicht genügend Informationen zum durchschnittlichen Vitamin K-Verbrauch vorhanden um dies festzulegen eine RDA dafür. Die National Academies of Science hat für erwachsene Frauen eine angemessene Aufnahmemenge (AI) für Vitamin K von 90 µg pro Tag und für erwachsene Männer von 120 µg pro Tag festgelegt. Eine 1-Tassen-Portion Avocados liefert 26 Prozent der AI von Vitamin K für erwachsene Männer und 34 Prozent der AI für erwachsene Frauen. Vitamin K unterstützt die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel.