Vitamin E Gehalt in Weizenkeimen

Weizenkeim ist der Teil des Weizensamens der für das Wachstum und die Entwicklung einer neuen Pflanze verantwortlich ist. Es macht etwa 2 5 Prozent des Gewichts des Weizenkerns aus. Der Keim ist mit konzentrierten Nährstoffen beladen um den neuen Spross zu erhalten und liefert wichtige Vitamine und Mineralien einschließlich Vitamin E. Weizenkeime können roh oder geröstet verzehrt werden. Probieren Sie es auf Müsli Joghurt Smoothies oder fügen Sie es zu Ihren Lieblingsbrotrezepten hinzu.

Vitamin E

Weizenkeime enthalten 4 53 mg Vitamin E pro 1 Unze. nach Angaben der Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums. Weizenkeimöl liefert mit nur 1 EL noch mehr Vitamin E pro Portion. enthält 20 3 mg. Ein Esslöffel Weizenkeimöl bietet mehr als die empfohlene Tagesdosis von 15 mg Vitamin E.

Vitamin E Vorteile

Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin das einen antioxidativen Schutz bietet. Es verringert die Produktion von freien Radikalen die die Zellen schädigen und zu Krebs und anderen chronischen Krankheiten führen können. Vitamin E unterstützt die Bildung roter Blutkörperchen und die Immunfunktion. Es ist auf natürliche Weise in Lebensmitteln insbesondere Nüssen und Pflanzenölen enthalten.

Andere Nährstoffe

Der Nutzen des Verzehrs von Weizenkeimen geht über das Vitamin E hinaus. Weizenkeime enthalten auch B-Vitamine wie Riboflavin und Niacin sind für den Stoffwechsel und ein gesundes Nervensystem erforderlich. Eine 1-Unze-Portion getoastetes Weizenkeim-Getreide liefert 4 3 g Ballaststoffe die für eine gesunde Darmfunktion unerlässlich sind. Weizenkeime enthalten auch 8 mg Protein pro Unze. Protein wird für das Muskelwachstum und den Erhalt der Muskulatur benötigt.

Speichern von Weizenkeimen

Weizenkeime haben einen hohen Ölgehalt und können bei längerer Lagerung bei Raumtemperatur ranzig werden. Für optimale Ergebnisse bis zu sechs Monate im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern um Verderb und Insektenbefall zu vermeiden und die Nährstoffe zu erhalten.