Welche Vitamine und Mineralien geben uns Milchprodukte?

esunde erwachsene Männer und Frauen sollten täglich ungefähr 3 Tassen Milchprodukte zu sich nehmen empfiehlt das US-Landwirtschaftsministerium. Eine einzelne Milchportion entspricht 1 Tasse Milch 1 1/2 Unzen Hartkäse wie Mozzarella oder Cheddar 1 Tasse Joghurt oder 2 Tassen Hüttenkäse. Milchprodukte enthalten viel Eiweiß wichtige Vitamine und Mineralien.

Knochenaufbauendes Kalzium

Ihr Körper benötigt Kalzium um zu wachsen und starke Knochen und Zähne zu erhalten. Laut dem Food and Nutrition Board des Institute of Medicine sollten Erwachsene etwa 1.000 Milligramm Kalzium pro Tag zu sich nehmen. Eine 1-Tasse-Portion fettarme oder fettfreie Milch enthält ungefähr 300 Milligramm Kalzium oder ungefähr 30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines Erwachsenen. Normaler fettarmer Joghurt hat mehr pro Portion - 400 Milligramm Kalzium in jeder Tasse - während Hartkäse wie Cheddar oder Schweizer mehr als 200 Milligramm in einer Portion haben.

Kalium für Ihr Herz

Milchprodukte sind kaliumreich vergleichbar mit kaliumreichen Lebensmitteln wie Rosenkohl Rüben Kartoffeln Bananen Orangen und Trockenfrüchten. Wenn Sie 1 Tasse fettfreie Milch zu sich nehmen erhalten Sie 395 Milligramm Kalium eine Menge die fast 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 4.700 Milligramm für Erwachsene entspricht. Als Elektrolyt ist adäquates Kalium entscheidend damit Ihre Muskeln und Nervenzellen richtig funktionieren. Das Linus Pauling Institute berichtet dass eine kaliumreiche Ernährung auch das Risiko eines Bluthochdrucks senken kann was zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen kann.

Vitamin D Calcium's Partner

Milchprodukte enthalten von Natur aus nur Spuren von Vitamin D obwohl kommerzielle Marken von Kuhmilch mit etwa 100 IE Vitamin D pro Tasse angereichert sind. Erwachsene sollten täglich mindestens 600 IE Vitamin D zu sich nehmen und eine Portion Milch würde etwas mehr als 15 Prozent dieses Bedarfs decken. Nicht alle anderen Milchprodukte einschließlich Joghurt und Käse sind mit Vitamin D angereichert: Überprüfen Sie die Nährwertkennzeichnung um sicherzugehen. Vitamin D ist für Ihren Körper wichtig um mit Kalzium Ihre Knochen aufzubauen und zu erhalten. Wenn Ihre Ernährung kein Vitamin D enthält ist die Wahrscheinlichkeit dass Sie Osteoporose entwickeln höher.

Unterstützer des Nervensystems Vitamin B-12

Eine 1-Tasse-Portion fettarmer oder fettfreier Milch enthält etwa 1 Mikrogramm von Vitamin B-12 eine Menge die 42 Prozent der RDA des Vitamins für erwachsene Männer und Frauen entspricht. Käse liefert noch mehr mit 1 Tasse Mozzarella Swiss oder Parmesan die zwischen 2 2 und 4 Mikrogramm Vitamin B-12 enthalten. Vitamin B-12 fördert das Wachstum und die Funktion Ihres Nervensystems. Nicht genügend Vitamin B-12 kann das Risiko von Stimmungsstörungen oder neurologischen Problemen erhöhen. Bei schwangeren Frauen die kein ausreichendes Vitamin B-12 zu sich nehmen ist die Wahrscheinlichkeit dass Babys mit neurologischen Missbildungen geboren werden höher