Welche Vitamine enthält Yams?

ams sind voller Vitamine und eine gute Quelle für Vitamin B6 das für die Funktion des Immunsystems und des Nervensystems erforderlich ist. Vitamin B6 kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern indem es gesunde Blutgefäße fördert. Sogar wilde Yamswurzel wird gefördert um die Menopause bei Frauen zu unterstützen. Yamswurzeln fühlen sich lang und fest an und haben eine andere Textur und einen anderen Geschmack als Süßkartoffeln. Yamswurzeln enthalten mehrere nützliche Vitamine sowie Mineralien und sollten nicht mit Süßkartoffeln verwechselt werden.

Eigenschaften

Yamswurzeln sind neben B6 eine hervorragende Quelle für Vitamin C. Vitamin C ist notwendig weil es das Kollagen bildet das die Haut gesund hält. Es hilft auch bei der Heilung indem es Gewebe repariert und Knochen und Zähne gesund hält. Es gibt mehr als 200 Sorten von Süßkartoffeln; Alle liefern Vitamine und Mineralien. Yamswurzeln sind lang und zylindrisch im Gegensatz zu Orangen-Süßkartoffeln.

Mineralien in Yamswurzeln

Kalium und Mangan sind zwei wichtige Mineralien die in Yamswurzeln vorkommen. Das Essen von Nahrungsmitteln mit Kalium kann helfen den Blutdruck unter Kontrolle zu halten und die Knochen stark zu halten. Der Körper benötigt Kalium für die Homöostase in den Zellen sowie für die ordnungsgemäße Funktion der Nerven und Muskeln. Yams sind nicht so kaliumreich wie einige andere Lebensmittel wie Bananen Rosinen Pflaumen und Aprikosen. Dies ist ein wichtiger Hinweis wenn Sie einen Kaliummangel haben und kaliumreiche Lebensmittel zu sich nehmen möchten. Sie gelten eher als gute als als hervorragende Kaliumquelle. Mangan unterstützt die Körpersynthese anderer Nährstoffe hält die Schilddrüse gesund reguliert den Cholesterinspiegel und fördert die Nervenfunktion. Mangan ist in vielen Lebensmitteln enthalten.

Vorteile

Yamswurzeln enthalten viele Ballaststoffe und sind ein komplexes Kohlenhydrat sodass Sie sich länger satt fühlen. Mangan unterstützt auch den Kohlenhydratstoffwechsel und sorgt für ernährungsphysiologische Synergien.

Überlegungen

Yamswurzeln können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Angesichts der ernährungsphysiologischen Vorteile können auch Personen mit anspruchsvollem Gaumen den erdigen Geschmack von Yam genießen.

Warnung

Möglicherweise müssen Sie einen asiatischen Markt finden um eine echte Yam zu erhalten Sie kaufen wirklich eine Yamswurzel. Fragen Sie woher der Yam kommt. Yamswurzeln sind in den USA nicht weit verbreitet.