Welche Nährstoffe haben Muscheln?

uscheln sind Meerestiere die in Muscheln leben. Das Fleisch in den Muscheln wird von vielen als Delikatesse angesehen und ist oft in Nudel- und Suppenrezepten enthalten. Muscheln sind nicht nur fettarm sondern liefern auch eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen die Ihre Gesundheit verbessern und Ihre Haut nähren können schreibt Allison Tannis in ihrem Buch "Feed Your Skin Starve Your Wrinkles" . " Servieren Sie einige Muscheln um diese wichtigen Nährstoffe zu erhalten.

Chrom

Eines der bemerkenswertesten Mineralien in Muscheln ist Chrom. Laut Linda Page Autorin von "Cooking for Healthy Healing" benötigen Sie ausreichend Chrom um Blutzucker und Glukose zu regulieren. Chrom ist auch wichtig für die Regulierung Ihres Cholesterinspiegels im Blut wodurch die Gesundheit Ihres Herzens geschützt werden kann. Wenn Sie viel Chrom zu sich nehmen können Sie auch Ihren Stoffwechsel ankurbeln und Körperfett in Muskel umwandeln. Eine Portion Muscheln liefert Ihnen eine gesunde Dosis dieses Spurenminerals.

B-Vitamine

Muscheln enthalten drei wichtige B-Vitamine: Riboflavin Thiamin und Niacin. Sie brauchen reichlich B-Vitamine in Ihrer täglichen Ernährung weil sie Ihnen helfen die Kalorien aus Ihrer Nahrung in Energie umzuwandeln. Insbesondere Niacin kann zusätzliche gesundheitliche Vorteile haben. Laut MayoClinic.com hat Niacin das Potenzial Ihren HDL- oder guten Cholesterinspiegel zu steigern und Ihren LDL- oder gefährlichen Cholesterinspiegel zu senken. Dies kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken.

Eisen

Wenn Sie Muscheln essen erhalten Sie auch eine gesunde Dosis Eisen. MayoClinic.com stellt fest dass Eisen ein Mineral ist das es Ihrem Körper ermöglicht Hämoglobin zu produzieren den Teil Ihrer roten Blutkörperchen der Sauerstoff zu allen Organen und Systemen transportiert die Sie am Leben erhalten. Ein Eisenmangel kann zu Anämie führen was zu Symptomen wie Müdigkeit und Atemnot führt. Eine 3/4-Tassen-Portion Muscheln liefert Ihnen etwas mehr als 3 mg Eisen.

Andere Nährstoffe

Tannis merkt an dass eine Portion Muscheln auch eine gesunde Quelle für Vitamin A und C ist Beides ist für die Gesundheit Ihrer Haut von entscheidender Bedeutung. Vitamin A fördert auch die Sehkraft und Vitamin C stärkt Ihre weißen Blutkörperchen sodass Sie Infektionen und Krankheiten bekämpfen können. Muscheln liefern auch etwas Kalium und Magnesium zwei Nährstoffe die für die Gesundheit der Muskeln und des Herzens wichtig sind. Tannis fügt hinzu dass eine Portion Muscheln Zink und Kupfer liefert die auch für Ihre Haut von Vorteil sind