Informationen zur Ernährung mit Rübengrün

übengrün die grünen Spitzen von Rüben gelten im Süden als Delikatesse und erfreuen sich im Rest der USA aufgrund ihres selbstbewussten Geschmacks und ihres herzhaften Nährwertprofils wachsender Beliebtheit. Wenn Sie Rübengrün kaufen wählen Sie eines mit gleichbleibender Farbe frischen Blättern und schlanken Stielen.

Tipp

Rübengrün hat 17 Kalorien und 0 83 g Protein pro 100 g Portion gemäß der Nährwertangaben stammen aus der USDA Food Composition Database.

Die Fakten

Eine Tasse gekochtes Rübengrün enthält 1 2 g Eiweiß 4 4 g Kohlenhydrate und 3 5 g Ballaststoffe. Eine Tasse Rübengrün enthält außerdem 27 mg Vitamin C 118 mg Folsäure 203 mg Kalium und 137 mg Kalzium. In 1 Tasse Rübengrün erhalten Sie ungefähr 20 Kalorien.

Sorten

Frische Rübengrüns sind von Oktober bis März erhältlich aber konservierte und gefrorene Rübengrüns sind das ganze Jahr über erhältlich und haben die gleiche ernährungsphysiologische Vorteile. Überprüfen Sie die Packung um sicherzustellen dass Sie Grüns kaufen die in Wasser verpackt oder tiefgefroren sind um den Nährwert zu maximieren.

Bedeutung

Grünrüben sind eine gute Ergänzung zu einer gesunden Ernährung da sie kalorienarm sind Cholesterin Fett und Natrium. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden einschließlich Dämpfen Blanchieren und Braten. Sie können in Salaten Eintöpfen Aufläufen oder allein serviert werden.

Vorteile

Rübengrün enthält viele Nährstoffe die der allgemeinen Gesundheit zugute kommen. Vitamin C in Rübengrün schützt die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale. Folat hilft bei der Produktion neuer Zellen und stärkt die Knochen. Kalium hilft Ihrem Körper bei der Aufrechterhaltung einer normalen Nierenfunktion und spielt eine Rolle bei der Weiterleitung von Nerveninformationen durch den Körper. Calcium stärkt Knochen und Zähne.

Überlegungen

Rüben enthalten Calciumoxalate die gesundheitliche Probleme verursachen können wenn sie sich im Körper ansammeln und kristallisieren. Wenn Sie in der Vergangenheit an Gallenblasenproblemen oder Nierensteinen gelitten haben sollten Sie Rübengrün wegen ihres hohen Oxalatgehalts meiden.