Nährwertangaben für Japanese Persimmon

Die Fuyu-Persimone ist Japans Nationalfrucht und wird allgemein als japanische oder orientalische Persimone bezeichnet. Obwohl die Kaki-Frucht ihren Ursprung in China hat haben die Japaner diese Frucht adoptiert kultiviert und populär gemacht. Das Fleisch ist mild süß und erfrischend. Persimonen haben einen hohen Gehalt an Vitamin A und C dem Spurenelement Mangan und Ballaststoffen.

Tipp

Japanische Persimone hat 274 Kalorien und 1 38 g Protein pro 100 g Portion gemäß den angegebenen Nährwertangaben Obwohl es Hybridsorten gibt werden Persimonen in zwei Hauptkategorien unterteilt: adstringierend und nicht adstringierend. Die japanische oder Fuyu-Persimone ist nicht adstringierend im Gegensatz zu der anderen gebräuchlichen Art der Hachiya. Adstringierende oder "Puckery" -Persimonen sind sehr sauer und können nur gegessen werden wenn sie vollständig reif sind. Nicht adstringierende Kakis wie die Fuyu-Sorte können auch hart gegessen werden wie ein Apfel oder eine Birne. Wenn eine Persimone reift wechselt sie wie eine Tomate von grün zu orange. Fuyu-Kaki hat wenige oder keine Samen.

Grundlegende Nährwerte

Laut dem kalifornischen Gesundheitsministerium liefert eine mittelgroße japanische Kaki 118 Kalorien 0 g Fett 1 g Protein 31 g Kohlenhydrate 6 g Ballaststoffe und 2 mg Natrium. Diese Frucht ist reich an den Vitaminen A und C. Eine Frucht enthält 2.733 internationale Einheiten oder 55 Prozent des empfohlenen Tageswerts (DV) für Vitamin A und 12 8 mg oder 21 Prozent des DV für Vitamin C. Japanische Persimonen sind Ebenfalls reich an Mangan einem Spurenelement das 30 Prozent der DV in einer ganzen Frucht enthält.

Vitamine A und C

Vitamin A ist wichtig für ein gesundes Sehvermögen und die Unterstützung des Immunsystems. Es fördert auch die normale Fortpflanzungsfunktion und wird für die Herstellung von Zellen benötigt die den Verdauungstrakt auskleiden. Laut der Colorado State University Extension unterstützt Vitamin C auch die Funktion des Immunsystems. Beide Vitamine A und C sind Antioxidantien. Antioxidantien schützen und reparieren die Zellen des Körpers vor Schäden durch freie Radikale die Nebenprodukte sind die entstehen wenn unsere Zellen Sauerstoff verwenden. Vitamin C hilft bei der Produktion von Kollagen das wie "Zement" Bänder und Sehnen zusammenhält. Schließlich ist Vitamin C wichtig für ein gesundes Zahnfleisch fördert die Wundheilung und verbessert die Eisenaufnahme.

Mangan und Ballaststoffe

Das Mangan das Sie von einer japanischen Persimone erhalten spielt eine Rolle bei der Entwicklung starker gesunder Knochen. Es wird für den Energiestoffwechsel benötigt - die Umwandlung von Kohlenhydraten Fetten und Proteinen in nutzbare Energie für Zellen - und für die Bildung des hauptsächlichen Schilddrüsenhormons Thyroxin für Ballaststoffe. Es liefert sowohl unlösliche Fasern oder "Ballaststoffe" als auch lösliche Fasern. Unlösliche Ballaststoffe fördern die Verdauungsgesundheit und den regelmäßigen Stuhlgang während lösliche Ballaststoffe im Verdauungstrakt ein Gel bilden das Cholesterin bindet und aus dem System entfernt. Lösliche Ballaststoffe verzögern auch die Magenentleerung und helfen so den Blutzucker zu senken so die National Institutes of Health. Ballaststoffreiche Diäten fördern die kardiovaskuläre Gesundheit indem sie den LDL-Spiegel das "schlechte" Cholesterin senken so süß wie wenn es voll ausgereift ist. Warten Sie jedoch nicht bis diese Frucht überreif ist da sie matschig wird. Die Haut ist essbar Sie müssen sie also nicht schälen aber vermeiden die Samen zu essen. Schneiden Sie eine gerade reife japanische Persimone in kleinere Stücke und mischen Sie sie zu Salaten oder verwenden Sie sie als Zutat für Desserts oder Puddings wenn das Fruchtfleisch reifer und weicher ist