Vitamine & Mineralien in Algen

Seetang scheint nicht wie ein traditionelles Lebensmittel zu sein das in Ihre Ernährung aufgenommen wird enthält jedoch eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen. Der Seetang der normalerweise beim Einwickeln von Sushirollen auftritt wird als Nori bezeichnet. Der hohe Nährwert und der niedrige Fettgehalt dieses und anderer Meeresgemüsesorten machen es wert dass Sie sie sich ansehen um sie zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen.

Jod

Jod ist ein wichtiges Mineral für die Gesundheit und Meeresalgen enthalten große Mengen Jod . Dieses Mineral ist wichtig für eine gesunde Schilddrüsenfunktion. Laut Linus Pauling Institute ist Jodmangel die häufigste Ursache für vermeidbare Hirnschäden. Braunalgen haben den höchsten Jodgehalt aber Rot- und Grünalgen enthalten mehr als genug Jod für die empfohlene Tagesdosis. Nach Angaben des Instituts für traditionelle Medizin sollten Erwachsene 150 Mikrogramm pro Tag zu sich nehmen. 1 g Braunalge enthält 500 bis 8.000 Mikrogramm Jod und 1 g Grün- oder Rotalge enthält 100 bis 300 Mikrogramm.

Kalzium

Kalzium hält Herz Muskeln Nerven und Körpersysteme in Funktion richtig und hilft beim Aufbau starker Knochen und Zähne. Seetang ist eine kalziumreiche pflanzliche Quelle mit ungefähr 70 mg Kalzium in 1 g getrocknetem Seetang. Erwachsene im Alter von 19 bis 50 Jahren benötigen 1.000 mg täglich und diejenigen über 50 benötigen nach Angaben des University of Maryland Medical Center täglich etwa 1.500 mg Calcium. Das Hinzufügen von Seetang zu Ihrer Ernährung kann Ihnen dabei helfen Ihre täglichen Kalziumwerte zu erhöhen.

B-Vitamine

Einige Arten von Seetang insbesondere Nori enthalten eine Reihe von B-Vitaminen. Nori ist eine der wenigen pflanzlichen Quellen für Vitamin B-12 das für die Bildung roter Blutkörperchen die DNA-Synthese und die ordnungsgemäße neurologische Funktion erforderlich ist. Die anderen B-Vitamine sind wichtig für ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung sie helfen dabei Nahrung in Energie umzuwandeln Blutzellen zu produzieren Proteine abzubauen und den Körper bei der Produktion und Erhaltung von DNA zu unterstützen. Omega-3-Fettsäuren

Algen Insbesondere Algen sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren müssen über die Nahrung aufgenommen werden da sie vom menschlichen Körper nicht produziert werden. Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend fördern die kognitiven und verhaltensbezogenen Funktionen und senken das Risiko von Herzerkrankungen indem sie Cholesterin und Blutdruck senken