Die Vitamine und Mineralien von Kelp

elp ein essbarer brauner Seetang der an kälteren Küsten wächst wird seit Tausenden von Jahren in der traditionellen Medizin zur Behandlung einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen eingesetzt. In den 1980er Jahren begann das Interesse als Nahrungsergänzungsmittel zu steigen als Meeresgemüse zu einer beliebten Form der Nahrungsergänzung wurde. Besprechen Sie wie bei jeder Ergänzung die Verwendung von Seetang mit Ihrem Arzt.

Traditionelle Verwendung

Seetang wird seit Tausenden von Jahren in der asiatischen Küche verwendet. Im Chinesischen wird es Kunbu genannt und ist eine der Hauptalgen die in der chinesischen Medizin verwendet werden. Die traditionelle chinesische Medizin verwendet Seetang zur Behandlung von vergrößerten Schilddrüsen Schwellungen Zysten Leberproblemen Tumoren und Schleim. Im 18. Jahrhundert als der Jodgehalt von Seetang entdeckt wurde wurde er in der Schulmedizin zur Behandlung von Kropf verwendet einer vergrößerten Schilddrüse die typischerweise durch Jodmangel in der Ernährung verursacht wird.

Vitamine

In 2 EL 1 /8 Tasse frischer roher Seetang gibt es 0 3 mg Vitamin C 0 005 mg Thiamin 0 015 mg Riboflavin 0 047 mg Niacin 0 064 mg Pantothensäure 18 µg Folsäure 1 3 mg Cholin 1 µg Vitamin A 0 09 mg Vitamin E und 6 6 µg Vitamin K. Um dies zu relativieren vergleichen Sie die Mengen mit den empfohlenen Tagesdosen eines erwachsenen Mannes 2 EL. von rohem Seetang liefert 0 3 Prozent Vitamin C 0 42 Prozent Thiamin 1 2 Prozent Riboflavin 0 3 Prozent Niacin 1 3 Prozent Pantothensäure 4 5 Prozent Folsäure 0 2 Prozent Cholin 0 1 Prozent Vitamin A 0 4 Prozent Vitamin E und 5 5 Prozent Vitamin K. br> Mineralien

In 2 EL 1/8 Tasse frischem rohem Seetang sind 17 mg Kalzium 0 28 mg Eisen 12 mg Magnesium 4 mg Phosphor 9 mg Kalium 23 mg Natrium enthalten. 0 12 mg Zink 0 013 mg Kupfer 0 02 mg Mangan und 0 1 µg Selen. Vergleicht man diese Mengen mit den empfohlenen Tagesmengen eines erwachsenen Mannes 2 EL. frischer roher Seetang liefert 1 7 Prozent Calcium 3 5 Prozent Eisen 3 Prozent Magnesium 0 6 Prozent Phosphor 0 2 Prozent Kalium 1 5 Prozent Natrium 1 Prozent Zink 1 4 Prozent Kupfer 1 Prozent Mangan und 6 7 Prozent Selen. Das Mineral Seetang ist bekannt für Jod weil 2 EL. Roher Seetang enthält zwischen 500 und 8.000 µg Jod was 300 bis 5.333 Prozent der empfohlenen Menge für einen erwachsenen Mann entspricht.

Seetang als Nahrungsergänzung

Der hohe natürliche Jodgehalt von Seetang macht ihn zu einem natürliche Nahrung oder Ergänzung zur Bekämpfung von Jodmangel. Da die Jodmenge im Seetang so stark variiert sollten Sie sich bewusst sein dass Sie eine Jodtoxizität verspüren können wenn Sie zu viel essen. Laut VeganHealth.org sollten zwei oder drei Portionen pro Woche reichlich Jod für die Ernährung liefern. Seetang wird offenbar als Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion vermarktet da er angeblich dazu beiträgt Heißhungerattacken zu reduzieren und es wird behauptet dass er Krebs und anderen Krankheiten vorbeugen kann da sein hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralien dem Körper hilft sich zu regenerieren berichtet die American Cancer Society. Zum gegenwärtigen Zeitpunkt gibt es keine verlässlichen klinischen Beweise für diese Behauptungen