Physiologie
Vitamin A unterstützt die Synthese von Rhodopsin einem Protein in den Zellen Ihrer Netzhaut. Rhodopsin absorbiert das einfallende Licht und hilft dabei Nervensignale von Ihrem Sehnerv zu Ihrem Gehirn zu übertragen. Diese Nervensignale werden in Vision umgesetzt. Ohne ausreichend Vitamin A könnte Ihr Körper Rhodopsin nicht richtig herstellen und Ihr Sehvermögen würde beeinträchtigt.
Ursachen
Ein Vitamin-A-Mangel resultiert in der Regel aus einer Nichterfüllung des Vitamin-A-Ernährungsbedarfs. Ein Vitamin-A-Mangel kann ebenfalls auftreten resultieren aus Malabsorption aufgrund von Verdauungskrankheiten wie Zöliakie und Morbus Crohn. Lebererkrankungen und Leberzirrhose können auch die Fähigkeit zur Aufnahme von Vitamin A verringern und zu einem Vitamin-A-Mangel führen.
Komplikationen
Zusätzlich zur Nachtblindheit kann Vitamin-A-Mangel auch zu extremer Trockenheit und Schädigung der Haut führen Hornhaut eine Erkrankung namens Xerophthalmie. Unbehandelt kann Xerophthalmie zur Erblindung führen. Joan Salge Blake identifiziert in ihrem Buch „Nutrition and You“ Vitamin-A-Mangel als die häufigste Ursache für vermeidbare Blindheit bei Kindern weltweit. Ein Vitamin-A-Mangel kann auch zu einer Verkürzung der Knochen führen.
Tägliche Empfehlungen
Nehmen Sie täglich ausreichend Vitamin A zu sich um einem Vitamin-A-Mangel vorzubeugen. Laut Linus Pauling Institute benötigen Männer täglich 900 Mikrogramm Vitamin A während Frauen 700 Mikrogramm benötigen. Die beliebtesten Vitamin A-Quellen in der amerikanischen Ernährung sind laut Blake Milch Getreide Käse Eier Karotten Süßkartoffeln und Spinat. Fett im Darmtrakt kann dazu beitragen die fettlösliche Vitamin-A-Absorption zu erhöhen und das Risiko zu verringern einen Vitamin-A-Mangel zu entwickeln.
Vitamin-A-Nahrungsergänzungsmittel
Wenn Sie Vitamin-A-Nahrungsergänzungsmittel einnehmen um einen Mangel zu verhindern vermeiden Sie dies möglicherweise gefährliche Nebenwirkungen durch Einnahme unter ärztlicher Aufsicht. Das Überschreiten der empfohlenen Tagesdosis kann nach Angaben des University of Maryland Medical Center zu Leberversagen führen. Übermäßiger Verzehr von Vitamin A und Beta-Carotin kann Triglyceride und das Risiko an Herzkrankheiten zu sterben erhöhen insbesondere wenn Sie rauchen. UMMC warnt Sie davor dass das Rauchen oder Trinken von Alkohol während der Einnahme von Vitamin-A-Präparaten Ihr Risiko für Lungenkrebs erhöhen könnte. Sie warnen auch davor dass die Einnahme von zusätzlichem Vitamin A neben vorgeburtlichen Vitaminen Geburtsfehler verursachen kann
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