Vitaminmangel & Zöliakie

Zöliakie ist eine durch Gluten ausgelöste Multisystem-Autoimmunerkrankung das wichtigste Speicherprotein das hauptsächlich in Weizen Gerste und Roggen vorkommt. Der Körper behandelt Gluten als Fremdkörper und entzündet die Zotten des Dünndarms um ihn vor diesem Eindringling zu schützen. Die Zotten werden schließlich beschädigt und sind nicht in der Lage Nährstoffe richtig aufzunehmen insbesondere Vitamine die für das Körperwachstum die Funktion und den Stoffwechsel von entscheidender Bedeutung sind.

Vitamin D Magnesium und Kalzium

Zöliakiekranke leiden häufig unter Vitaminmangel D und Magnesium die die Malabsorption von Kalzium verstärken und verschlimmern können was zu einer geringen Knochendichte und Osteoporose führt. Ein Mangel an Vitamin D manifestiert Symptome wie Muskelschwäche Knochenschmerzen weiche Knochen und Rachitis oder Skelettdeformitäten. Die Juli-Ausgabe 2013 des "Journal of Clinical Gastroenterology" berichtet dass bei Zöliakie und Vitamin-D-Mangel ein höheres Risiko für die Entwicklung von Psoriasis besteht.

Da der Körper nur geringe Mengen Magnesium verbraucht ist dies der Fall Mangel kann behoben werden. Calcium ist einer der häufigsten Mängel die mit Zöliakie einhergehen. Eine Schädigung des Darms führt dazu dass Kalzium nicht mehr aufgenommen werden kann. Wenn der Kalziumvorrat niedrig ist wird Kalzium aus dem Knochenreservoir gezogen um dem Blutkreislauf Kalzium zuzuführen. Schließlich beginnt das Reservoir auszutrocknen und die Knochen werden spröde ein Zeichen für Osteoporose. Ein niedriger Kalziumgehalt kann auch Krämpfe und Parasthesien oder das Gefühl von „Nadeln und Stiften“ verursachen. Folsäure Folsäure wird am besten im Zwölffingerdarm dem ersten Teil des Dünndarms absorbiert so dass Menschen mit Laut Angaben des University of Maryland Medical Center kann Zöliakie unter einem Mangel an diesem Vitamin leiden. Ein Mangel kann die Reizbarkeit und Vergesslichkeit erhöhen und spielt eine Rolle bei neurologischen Defekten Anämie Blutkrankheiten GI-Störungen und depressiven Symptomen. Vitamin B-12 Ein Mangel an Vitamin B-12 ist häufig bei Patienten mit Zöliakie wie in einer im März 2001 im "American Journal of Gastroenterology" veröffentlichten Studie angegeben. Wenn der letzte Teil des Dünndarms beschädigt ist was bei schweren Fällen von Zöliakie auftreten kann kann dies zu einer Malabsorption von Vitamin B12 führen. Dieser Mangel kann zu Anämie peripherer Neuropathie Gleichgewichtsstörungen und Demenz führen. Vitamine A E und K Die fettlöslichen Vitamine A E und K werden auch im oberen Darm also bei Zöliakiepatienten resorbiert Krankheiten die ihre Darmzotten schädigen weisen Mängel auf. Ein Mangel an Vitamin A kann zu Anämie Nachtblindheit und Problemen mit Fortpflanzung Sehkraft und Wachstum führen. Ein Vitamin-D-Mangel führt bei Kindern zu weichen deformierten Knochen und kann bei Erwachsenen zu Calcium- und Knochenproblemen wie Osteoporose führen. Vitamin E-Mangel wurde mit neurologischen Problemen in Verbindung gebracht während Vitamin K-Mangel die Blutgerinnung hemmt. Ohne Vitamin K steigt Ihr Blutungsrisiko stark an. Ein Bericht in der Novemberausgabe 2007 des "Journal of General Internal Medicine" besagt dass ungeklärte Blutungen aufgrund von Vitamin-K-Mangel ein wichtiges Anzeichen für Zöliakie sind