Vitamin A
Die Obergrenze für Vitamin A liegt bei 3.000 Mikrogramm pro Tag. Zu den Risiken eines übermäßigen Vitaminverbrauchs zählen Leberprobleme Übelkeit Erbrechen Kopfschmerzen Sehstörungen Hautanomalien und Störungen des Nervensystems. Die Erweiterung der Colorado State University weist darauf hin dass es schwierig wäre diese Menge an Vitamin A über die Nahrung zu sich zu nehmen aber es ist wichtig die Vitamin-A-Mengen in Multivitaminen zu beobachten.
Vitamin D
Übermäßige Mengen an Vitamin zu sich zu nehmen D kann zu Hyperkalzämie führen bei der es sich um eine übermäßige Menge an Kalzium im Blut handelt. Zu viel Vitamin D kann auch Übelkeit Erbrechen vermehrten Durst häufiges Wasserlassen und Nierenprobleme verursachen. Die Obergrenze für Vitamin D liegt bei 50 Mikrogramm pro Tag.
Vitamin E
Große Mengen an Vitamin E stellen das größte Risiko für Personen dar die blutverdünnende Medikamente einnehmen da dies zu einem erhöhten Risiko von führen kann Blutblutungen nach Angaben des Instituts für natürliche und landwirtschaftliche Ressourcen der Universität von Nebraska. Die Obergrenze liegt bei 1.000 Milligramm pro Tag und es wird darauf hingewiesen dass Überschussmengen normalerweise aus Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln stammen.
Vitamin C
Die Lebensmittel- und Ernährungsbehörde hat die Obergrenze für Vitamin C auf festgelegt 2.000 Milligramm pro Tag. Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin das heißt es wird nicht im Körper gespeichert. Wenn Sie jedoch zu viel auf einmal einnehmen können störende Symptome auftreten. Übermäßige Mengen des Vitamins können Durchfall Blähungen Nierensteine Eisenüberladung verringerte Verfügbarkeit von Vitamin B-12 und Verlust des Zahnschmelzes verursachen.
Vitamin B-Komplex
Acht B-Vitamine bilden das Vitamin B-komplexe Gruppe. Diese Vitamine umfassen Thiamin Riboflavin Niacin Vitamin B-6 Folsäure Vitamin B-12 Biotin und Pantothensäure. Die meisten B-Vitamine verursachen in großen Mengen keine nachteiligen Wirkungen weshalb diese Vitamine keine Obergrenzen haben. Die Vitamine die obere Grenzen haben sind Niacin Vitamin B-6 und Folsäure. Die Obergrenze für Niacin liegt bei 35 Milligramm. Überschüssige Mengen können Magen-Darm-Probleme und Rötungen im Gesicht und am Hals verursachen was als Spülung bezeichnet wird. Die Obergrenze für Vitamin B-6 liegt bei 100 Milligramm pro Tag. Eine Einnahme über diese Menge kann die Nerven schädigen was zu abnormalen Empfindungen wie Taubheitsgefühl und Kribbeln führen kann. Übermäßiges Folsäure kann auch die Nerven schädigen. Die Obergrenze liegt bei 1.000 Mikrogramm pro Tag.
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