Vitamin B12 und Joghurt

Vitamin B-12 ist für viele wichtige Körperfunktionen erforderlich die Wachstum und Entwicklung betreffen. Ein Mangel an regelmäßiger Vitamin-B-12-Zufuhr kann zu einem Mangel führen und zu verschiedenen Komplikationen führen. Glücklicherweise kann Vitamin B-12 in einer Vielzahl von Nahrungsquellen einschließlich Joghurt gefunden werden. Darüber hinaus bietet Joghurt auch reichhaltige Quellen für viele andere wichtige Vitamine und Mineralien.

Joghurternährung

Eine Tasse oder 8 fl. oz. 1 4 µg fettarmer Joghurt liefern 1 4 µg Vitamin B-12. Das sind 25 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Vitamin B-12. Lebensmittel die mehr als 20 Prozent des täglichen Wertes ausmachen gelten als reichhaltige Nahrungsquelle. Andere B-Vitamine in Joghurt enthalten Thiamin Riboflavin Niacin Pantothensäure Vitamin B-6 und Folsäure. Joghurt liefert auch Proteine essentielle Mineralien und lebende Bakterienkulturen die als Probiotika bekannt sind.

Vitamin B-12-Funktion

Vitamin B-12 ist ein wasserlösliches Vitamin das für einen ordnungsgemäßen Stoffwechsel und die Funktion des Zentralnervensystems erforderlich ist. Es ist auch notwendig für die Bildung roter Blutkörperchen und zur Vorbeugung von Anämie. Personen mit dem höchsten Risiko für einen Vitamin-B-12-Mangel sind Personen mit Magen-Darm-Beschwerden Vegetarier und ältere Erwachsene. Die häufigsten mit einem Mangel verbundenen Symptome sind Anämie Müdigkeit Schwäche neurologische Veränderungen und Gewichtsverlust. Der beste Weg um eine ausreichende Vitamin-B-12-Zufuhr sicherzustellen ist die tägliche Einnahme einer ausgewogenen Ernährung.

Tägliche Empfehlungen

Gesunde Erwachsene benötigen täglich 2 4 µg oder µg Vitamin B-12. Kinder benötigen täglich 1 2 µg und Jugendliche sollten 1 8 µg Vitamin B-12 pro Tag erhalten. Schwangere und stillende Frauen benötigen höhere Mengen an Vitamin B-12 etwa 2 6 bis 2 8 µg täglich. Zusätzlich zur richtigen Ernährung sollten ältere Erwachsene Vitamin B-12 zu sich nehmen und angereicherte Lebensmittel zu sich nehmen um Mangelerscheinungen vorzubeugen empfiehlt das Linus Pauling Institute. Wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater da die spezifischen Nährstoffanforderungen je nach Alter Geschlecht und Gesundheit variieren. Überlegungen zur Ernährung Joghurt ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Wählen Sie fettarmen oder fettarmen Joghurt da er die gleiche Menge an Nährstoffen aber weniger Kalorien aus Fett enthält. Suchen Sie nach Joghurt-Marken die auf ihrem Etikett für "lebendige aktive Kulturen" werben. Joghurt kann mit einer Handvoll Nüssen Müsli oder frischem Obst für einen nahrhaften Snack gemischt werden. Joghurt eignet sich auch hervorragend als Basis für Dressings und Shakes in Pulverform.