Lösliche Vitamine, die von Darmbakterien synthetisiert werden

itamine sind essentielle Moleküle die über die Nahrung aufgenommen werden müssen da der menschliche Körper nicht in der Lage ist sie zu synthetisieren. Wasserlösliche Vitamine werden im oberen Dünndarm resorbiert. Bakterien im Dickdarm synthetisieren viele wasserlösliche Vitamine; Die bakterielle Synthese von Vitaminen im unteren Darmbereich ist jedoch keine wichtige Vitaminquelle für den Menschen. Im Gegensatz dazu haben Rinder ein Verdauungssystem das strukturell unterschiedlich ist und die bakterielle Synthese von Vitaminen trägt wesentlich mehr zur Gesamtaufnahme der Vitamine bei diesen Tieren bei.

Thiamin

Thiamin auch B1 genannt ist wichtig für Glukose und Proteinstoffwechsel. Thiaminmangel tritt vor allem bei Menschen auf die nicht über ausreichende Nahrungsquellen verfügen und kann Beriberi verursachen das durch eine Neuropathie der Extremitäten andere neurologische Störungen und Herzanomalien gekennzeichnet ist. Thiamin kommt in vielen pflanzlichen und tierischen Produkten vor aber eine übermäßige Lebensmittelverarbeitung wie sie bei der Herstellung von Weißmehl und weißem Reis auftritt entzieht dem Lebensmittel den größten Teil des Thiamins. Thiamin wird von einigen Bakterien im Dickdarm produziert.

Riboflavin

Riboflavin auch B2 genannt ist wichtig für die Energieerzeugung. Riboflavin kommt in vielen pflanzlichen und tierischen Quellen vor und einige Bakterien im Dickdarm können Riboflavin synthetisieren. Das Linus Pauling Institute berichtet dass Riboflavin-Mangel selten ist.

Pantothensäure

Pantothensäure auch B5 genannt ist für die Synthese und den Metabolismus von Proteinen Kohlenhydraten und Fettsäuren unerlässlich. Das Linus Pauling Institute berichtet dass Experimente in Zellen die den Dickdarm auskleiden darauf hindeuten dass sie einen spezifischen Prozess der Pantothensäureaufnahme aufweisen was darauf hindeutet dass sie aus dem unteren Darm absorbiert werden können. Pyroxidin

Pyroxidin auch bekannt als B6 spielt eine vorherrschende Rolle bei der Protein- und Steroidhormonwirkung. Einige sehr strenge Vegetarier müssen möglicherweise besonders darauf achten Vitamin B6-Quellen zu finden da es in Huhn Fisch und Fleisch vorwiegend vorkommt. Da strengen Vegetariern manchmal Vitamin B6 fehlt ist es unwahrscheinlich dass die Bakteriensynthese im Darm eine zuverlässige Quelle für dieses wasserlösliche Vitamin darstellt. Biotin

Biotin auch B7 genannt wirkt bei verschiedenen biochemischen Reaktionen und ist wichtig für die Glukose- und Fettsäuresynthese. Das Linus Pauling Institute berichtet dass es nicht bekannt ist ob Biotin beim Menschen absorbiert wird. Experimente mit Zellen die den Dickdarm auskleiden zeigen jedoch dass sie einen spezifischen Prozess für die Aufnahme von Biotin haben was darauf hindeutet dass es aus dem unteren Darm absorbiert werden kann.

Folsäure

Folsäure auch B9 genannt ist wichtig für die DNA-Synthese das Wachstum und die Entwicklung. Folatmangel ist vor allem bei schwangeren Frauen häufig. Das Office of Dietary Supplements berichtet dass bestimmten Lebensmitteln einschließlich Brot Getreide und Mehl seit 1996 Folsäure zugesetzt wurde um einen weitverbreiteten Mangel zu verhindern. Da Folsäuremangel häufig vorkommt ist es unwahrscheinlich dass die Bakteriensynthese im Darm einen großen Beitrag zur gesamten Folsäure-Aufnahme leistet.

Cobalamin

Cobalamin auch B12 genannt ist essentiell für die Funktion des Nervensystems und für die Produktion roter Blutkörperchen. Es ist auch an der DNA-Synthese und dem Energie- Fett- und Proteinstoffwechsel beteiligt. Nahrungsquellen für Cobalamin sind Meeresfrüchte Rindfleisch Hühnchenmilch und Käse. Strenge Vegetarier können Mängel vermeiden indem sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder vegane Lebensmittel essen die mit Vitamin B12 angereichert sind. Da strengen Vegetariern manchmal Vitamin B12 fehlt ist es unwahrscheinlich dass die Bakteriensynthese im Darm eine zuverlässige Quelle für dieses wasserlösliche Vitamin darstellt