Gesundheitliche Auswirkungen von zu viel Vitaminen und Mineralstoffen

Wenn Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln aus allen Lebensmittelgruppen konsumieren ist es möglich ausreichende Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Laut der Harvard Medical School nimmt jedoch mehr als die Hälfte der erwachsenen Bevölkerung in den USA Nahrungsergänzungsmittel zu sich. Multivitamine sind die häufigste Form von Nahrungsergänzungsmitteln. Wenn Sie sich für eine Ergänzung entscheiden sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt. Vitamine und Mineralien können bei übermäßigem Verzehr schädlich sein.

Fettlösliche Vitamine

Fettlösliche Vitamine sind A D E und K. Diese Arten von Vitaminen werden durch Fett abgebaut und in Ihrem Körper gespeichert . Da sie gelagert werden können sie giftig sein wenn Sie zu viel haben. Vitamin A ist in der Regel in hohen Konzentrationen sicher aber Sie sollten nicht mehr als 3.000 µg täglich konsumieren. Zu viel Vitamin A kann zu einer Gelbfärbung der Haut führen. Da Vitamin D die Kalziumaufnahme unterstützt kann zu viel Kalzium zu einem Überfluss im Körper führen. Übermäßiges Vitamin D mehr als 4.000 IE täglich kann Nierenschäden oder einen unregelmäßigen Herzschlag verursachen. Sie sollten nicht mehr als 1.000 mg Vitamin E täglich haben. Obwohl das genaue Risiko für zu viel Vitamin E nicht bekannt ist können überhöhte Mengen Ihr Herz belasten und das Sterberisiko erhöhen. Der Konsum von zu viel Vitamin K kann zu dauerhaften Schäden an den Zellmembranen und Leberproblemen führen. Laut Linus Pauling Institute wurde für Vitamin K keine toxische Konzentration festgelegt Sie benötigen jedoch nur 120 µg pro Tag für Männer und 90 µg für Frauen.

Wasserlösliche Vitamine

Wasserlösliche Vitamine werden nicht gespeichert in Ihrem Körper und jede zusätzliche Menge wird ausgeschieden. Vitamin C und alle B-Vitamine einschließlich Riboflavin Niacin und Folsäure sind wasserlöslich. Diese Vitamine haben ein geringes Toxizitätsrisiko. Wenn Sie zu viel konsumieren sind Magen-Darm-Beschwerden wie Durchfall Übelkeit und Krämpfe die häufigsten gesundheitlichen Folgen. Diese Effekte treten auf wenn nicht absorbierte Nährstoffe durch Ihren Verdauungstrakt wandern während Ihr Körper versucht sie auszuscheiden.

Übermäßige Mineralien

Mineralien werden im gesamten Körper gespeichert was bedeutet dass Ihr Toxizitätsrisiko hoch ist da nur geringe Mengen vorhanden sind ausgeschieden. Eisen in hohen Mengen kann Leberzirrhose und Herzversagen verursachen. Die maximale Menge an Eisen die Sie verbrauchen sollten beträgt 45 mg. Die Einnahme von mehr als 2.500 mg Kalzium pro Tag kann zu Nierenfunktionsstörungen Nierensteinen und Weichteilproblemen führen. Zink ist eine übliche rezeptfreie Behandlung bei Erkältungen da es das Immunsystem stärkt. Die Toxizität von Zink tritt auf wenn Sie mehr als 40 mg pro Tag haben berichtet das Amt für Nahrungsergänzungsmittel. Der sofortige Verzehr großer Mengen Zink führt zu Erbrechen Durchfall und Kopfschmerzen. Wenn Sie kontinuierlich zu viel Zink zu sich nehmen kann dies die Aufnahme anderer Mineralien verringern und die Funktion Ihres Immunsystems beeinträchtigen.

Vorteile einer ausgewogenen Ernährung

Sie können alle wichtigen Vitamine und Mineralien zu sich nehmen Mineralien die Sie brauchen ohne Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen einfach durch eine ausgewogene Ernährung in der Sie alle Nährstoffe erhalten die Sie brauchen ohne zu viel oder zu wenig von irgendetwas. Eine unausgewogene Ernährung kann zu Funktionsstörungen des Nervensystems Problemen bei der Erhaltung des Gewebes oder zu abnormalem Wachstum und Entwicklung führen. Gleichen Sie Ihre Ernährung aus indem Sie so viele verschiedene Arten von Lebensmitteln wie möglich zu sich nehmen die Portionen kontrollieren und die Mahlzeiten über den Tag verteilen. Farben stehen oft für verschiedene Vitamine Mineralien und Antioxidantien. Wenn Ihr Teller langweilig und beige aussieht enthält das Hinzufügen einer Prise frischer Kräuter oder roter Pfefferscheiben nützliche Nährstoffe.